Receta falafel
Falafel krokante: një recetë për topa të shijshëm qiqrash! A keni ëndërr për një rostiçeri unike plot me erëza aromatike dhe barishte të freskëta? Receta jonë për falafel të freskët është zgjidhja perfekte! Këto topa të shijshëm me qiqra janë jo vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme dhe të gjithanshme. Mund t'i shërbeni si një rostiçeri të pavarur, një shtesë në sallata ose një përbërës në sanduiçe. Në recetën tonë, ne përdorim qiqra të freskëta, të cilat janë burim proteinash bimore dhe fibrash. Shtojmë erëza aromatike dhe barishte të freskëta, si koriandër dhe majdanoz, që u japin falafeleve një shije dhe erë unike. Më pas thjesht skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë, dhe keni gati falafel të shijshëm! Trogante nga jashtë, delikate nga brenda - këto janë falafelet tona! Ato janë jo vetëm të shijshme, por edhe plot vlera ushqyese. Qiqrat janë të pasura me proteina, hekur dhe vitamina, duke i bërë ato një alternativë të shkëlqyer për mishin. Mos prisni më! Provoni recetën tonë të thjeshtë për falafelet krokante dhe shijoni shijen dhe strukturën e tyre unike. Ky është një meze e lehtë që me siguri do të kënaqë qiellzën tuaj!
Përbërësit:
- 250 g (8,5 oz) qiqra të thata
- 1 qepë, e grirë
- 4 thelpinj hudhër, të prera
- 1 tufë cilantro e freskët, e copëtuar
- 1 tufë majdanoz i freskët, i grirë
- 2 lugë çaji qimnon të bluar
- 2 lugë çaji koriandër të bluar
- 1 lugë çaji rrënjë xhenxhefili i bluar
- 1 lugë çaji kripë
- 1/2 lugë çaji piper
- 4-6 lugë miell
- Vaj vegjetal (për tiganisje)
Udhëzime:
- Thithni qiqrat në ujë për të paktën 6 orë dhe më pas kullojini.
- Në një blender grini qiqrat, qepën, hudhrën, cilantron, majdanozin, qimnonin, koriandërin, xhenxhefilin, kripën dhe piperin derisa të jenë të lëmuara.
- Shtoni miellin, një lugë gjelle, dhe përzieni derisa masa të jetë konsistenca e duhur për të bërë petë.
- Përdorni një kallëp akulloreje për të formuar pjesë të masës në formën e një falafel.
- Ngrohni vajin vegjetal në një tigan të madh. Skuqini falafelet derisa të marrin ngjyrë të artë nga të dyja anët.
- Hiqeni nga tigani dhe kullojeni në një peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt.
Përmbledhje
Falafel është një pjatë e njohur e kuzhinës së Lindjes së Mesme, e cila përgatitet, ndër të tjera, me qiqra dhe erëza aromatike. Në këtë recetë, qiqrat e thata ngjyhen për të paktën 6 orë, më pas bluhen së bashku me qepë, hudhër, cilantro, majdanoz, qimnon, cilantro, xhenxhefil, kripë dhe piper derisa të merret një pastë e butë. Masës i shtohet mielli derisa të arrijë konsistencën e duhur për formimin e koteletave. Pjesë të masës formohen në formën e një falafel, dhe më pas skuqen derisa të marrin ngjyrë të artë në vaj vegjetal të nxehtë. Pas skuqjes, falafelet kullohen në një peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt.
Koha e përgatitjes: 15 min
Koha e gatimit: 10 min
Makro ushqyesit për 100 gramë
Kalori: 341 kcal
Karbohidratet: 31.8 g
Proteina: 13.3 g
Yndyrnat: 17.8 g
Rreth meje
Dhe një histori e shkurtër për LEET DIET
Si një koreografe dhe gimnaste aërore, gjithmonë kam qenë e interesuar për të mbajtur një stil të shëndetshëm të jetës. Dietat ishin hobi im, por nuk i pëlqyen vërtet derisa zbulova dietën Keto. Pas leximit të shumë librave mbi mënyrën se si funksionojnë trupat tanë dhe përfitimet e një diete me yndyrë të lartë dhe karbohidrate të ulëta, vendosa ta provoja. Nuk u ktheva më pas. Stili i jetesës Keto shpejt u bë pasioni im, dhe fillova të eksperimentoj me receta dhe plane ushqimore të reja. Në atë moment vendosa të ndaja njohuritë e mia me botën dhe krijova Leet Diet, një faqe interneti plot me receta shumë të shijshme miqësore ndaj Keto-s dhe këshilla të dobishme për këdo që dëshiron të adoptojë një stil të shëndetshëm të jetës.
