Maizes receptes
Mājās cepot maizi, mēs pilnībā kontrolējam sastāvdaļas, kas palīdz izvairīties no konservantiem un nevēlamām piedevām. Šajā rakstā es tev sniegšu dažādas maizešanas receptes, kas padarīs ikvienu par īstu maiznieku. Sākot no vienkāršām un ātrām maizītēm, garšīgām rauga maizēm līdz eksotiskajām focaccia - katram būs ko atrast sev piemērotu.
Kāpēc ir vērts cept maizi mājās?
Maize ir viens no pamatproduktiem, kas nodrošina mums enerģiju un uzturvielu piegādi. Diemžēl lielākā daļa veikalu piedāvāto maizes satur konservantus, garšas uzlabotājus un citus nevēlamus piedevus. Tāpēc ir vērts padomāt par maizes ceļšanu mājās. Pateicoties tam, mēs pilnībā kontrolējam sastāvdaļas, un mūsu maize būs veselīgāka un garšīgāka.
Kā sākt cept maizi mājās?
Maizes ceptšana mājās nav grūta, bet prasa nedaudz pacietības un iesaistīšanās. Sākumam ir vērts izvēlēties vienkāršu recepti maizītēm vai kviešu maizei. Ir vērts iegādāties arī dažus pamata instrumentus, piemēram, trauku mīklas gatavošanai, koka karoti, virtuves drāniņu un maizes cepšanas formu. Pēc dažiem mēģinājumiem jūs jutīsieties drošāk un varēsiet eksperimentēt ar dažādām miltu sugām, raugu un piedevām.
Padomi iesācējiem maizniekiem
Maizes cepšana var šķist sarežģīta, bet daži vienkārši padomi palīdzēs izvairīties no biežākajiem kļūdām:
Sastāvdaļu mērīšana: Precizitāte ir būtiska maizes cepšanā. Svaru izmantošana vietā, lai mērītu tilpuma mērus, var ievērojami uzlabot rezultātus.
Pārliecinieties, ka sastāvdaļas ir istabas temperatūrā, lai nodrošinātu pareizu mīklas pacelšanos.
Nesteidzieties cepšanā. Dodiet mīklai pietiekami daudz laika pacelties, kas var aizņemt dažas stundas atkarībā no apkārtējās temperatūras un rauga aktivitātes.
Maize ir gatava, kad mīkla ir uzpumpējusies, un mizas ir rupjīgas un zeltainas. Jūs varat arī izmantot cepšanas termometru, lai pārbaudītu, vai maize iekšā ir aptuveni 90°C temperatūra.
Pēc cepešanas izņemiet maizi no formas un atstājiet to atdziest režģī. Atdzesēšana ļaus vienmērīgi izplatīt mitrumu un izvairīties no pārāk mitras iekšpusē.
Zemāk jūs atradīsiet sarakstu ar garšīgām receptēm:
Par mani
Un īsā stāsts par LEET DIET
Kā horeogrāfs un gaisa gimnastikas pārstāvis man vienmēr bija svarīga veselīga dzīvesveida uzturēšana. Diētas bija mans hobijs, bet es patiesi sāku tās baudīt tikai tad, kad atradu Keto uzturu. Pēc daudzu grāmatu izlasīšanas par to, kā darbojas mūsu ķermeņi un augsta tauku, zemas ogļhidrātu uztura priekšrocībām, es nolēmu to izmēģināt. Nekad neatskatījos atpakaļ. Keto dzīvesveids ātri kļuva par manu aizraušanos, un es sāku eksperimentēt ar jaunām receptēm un ēdienkārtēm. Tad es nolēmu dalīties ar savu zināšanu pasaulē un izveidoju Leet Diet, vietni, kurā ir daudz garšīgu Keto draudzīgu receptes un noderīgi padomi tiem, kas vēlas ieviest veselīgu dzīvesveidu.
