Ricetta Keto Ceviche
Il ceviche è un piatto rinfrescante e gustoso dell'America Latina, perfetto per una dieta chetogenica. Questa ricetta di keto ceviche combina pesce fresco, verdure e lime per un pasto leggero e saporito. Il pesce succoso, tagliato a cubetti, viene marinato in succhi di lime e olio d'oliva, quindi mescolato con cipolla, peperoni, pomodoro e coriandolo. Questa combinazione di aromi crea un sapore intenso che sicuramente ti piacerà. Servi questo ceviche da solo o come aggiunta alle insalate e godrai di un delizioso piatto a basso contenuto di carboidrati che soddisferà il tuo palato e supporterà i tuoi obiettivi nutrizionali.
Ingredienti:
- 400 g di filetti di pesce fresco (ad es. orata, salmone o tilapia), tagliato a cubetti
- 1 cipolla rossa, affettata sottilmente
- 1 peperone verde, pulito e tagliato a fettine sottili
- 1 peperone giallo, pulito e tagliato a fettine sottili
- 1 pomodoro, tagliato a dadini
- 1 jalapeno, pulito e tritato (facoltativo se vi piacciono i piatti piccanti)
- 1 mazzetto di coriandolo fresco, tritato
- Succo di 3-4 lime
- 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- Sale e pepe a piacere
Istruzioni:
- In una ciotola capiente, unisci il pesce tritato, la cipolla, il peperone, il pomodoro, il jalapeno (se lo usi) e il coriandolo tritato.
- In una ciotola separata, mescolare il succo di lime, l'olio d'oliva, sale e pepe.
- Versare la salsa preparata sugli ingredienti della ciotola con il pesce e mescolare delicatamente per amalgamare il tutto.
- Coprite la ciotola e mettetela in frigorifero per circa 30-60 minuti affinché i sapori si fondano e il pesce cucini nel succo di lime.
- Trascorso questo tempo, togliete il ceviche dal frigorifero e controllate se il gusto e la consistenza sono buoni. Se hai bisogno di più acido, puoi aggiungere più succo di lime.
- Prima di servire, potete decorare il ceviche con ulteriori fette di coriandolo e lime.
- Questo piatto di Ceviche può essere servito come piatto autonomo o come aggiunta a insalate o patatine keto. Ricordatevi di consumarli freschi e di conservarli in frigorifero per un massimo di 24 ore. Buon appetito!
Riepilogo:
Il ceviche è un piatto rinfrescante e gustoso dell'America Latina, perfetto per una dieta chetogenica. Questa ricetta di keto ceviche combina pesce fresco, verdure e lime per un pasto leggero e saporito. Il pesce succoso, tagliato a cubetti, viene marinato in succhi di lime e olio d'oliva, quindi mescolato con cipolla, peperoni, pomodoro e coriandolo. Questa combinazione di aromi crea un sapore intenso che sicuramente ti piacerà. Servi questo ceviche da solo o come aggiunta alle insalate e godrai di un delizioso piatto a basso contenuto di carboidrati che soddisferà il tuo palato e supporterà i tuoi obiettivi nutrizionali.
Tempo di preparazione: 40 min
Tempo di cottura: 0 min
Macro nutrienti per 100 grammi
Calorie: 231 kcal
Carboidrati: 12 g
Proteine: 7.5 g
Grassi: 17 g
Chi sono
E una breve storia su LEET DIET
Come coreografa e ginnasta aerea, sono sempre stata interessata a mantenere uno stile di vita sano. Le diete erano il mio hobby, ma non le apprezzavo veramente fino a quando ho scoperto la dieta chetogenica. Dopo aver letto numerosi libri su come funziona il nostro corpo e i benefici di una dieta ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati, ho deciso di provarla. Non ho mai più guardato indietro. Lo stile di vita cheto è diventato rapidamente la mia passione e ho iniziato a sperimentare nuove ricette e piani alimentari. È così che ho deciso di condividere la mia conoscenza con il mondo e ho creato Leet Diet, un sito web ricco di deliziose ricette adatte alla dieta chetogenica e utili consigli per chiunque voglia adottare uno stile di vita sano.
