Kanína í sinnepssósu: Delicacy Meets Spiiciness
Fáir réttir sameina eins góðgæti og kryddleiki og kanína í sinnepssósu. Þessi tillaga er frábær hugmynd fyrir stórkostlegan kvöldverð, sem mun örugglega koma mörgum matreiðsluunnendum á óvart. Kanína er fínt bragðbætt kjöt sem passar fullkomlega við sterka, sterka sinnepssósu. Þessi réttur er fullkomið dæmi um matreiðsluhjónaband sem getur skapað einstaka bragðskyn. Kanínukjöt, þó það sé ekki eins vinsælt og kjúklingur eða svínakjöt, er frábær uppspretta próteina og er tiltölulega magurt. Á sama tíma er sinnepssósan, með keim af skerpu og sérstakri, svipmikilli sýru, fullkomlega andstæða við milda kanínukjötið, sem skapar ógleymanlega samsetningu. Bæði unnendur hefðbundinnar matargerðar og þeir sem leita að nýjum, áhugaverðum bragði munu elska örugglega þessa uppskrift. Þökk sé því mun kanína í sinnepssósu verða alvöru stjarna hvers hátíðar. Ertu tilbúinn í þessa áskorun? Gerum þetta saman!
Hráefni:
- 1 heil kanína (u.þ.b. 1,5 kg/3,3 lb)
- 4 matskeiðar af sinnepi
- 4 matskeiðar af hunangi
- 4 matskeiðar af ólífuolíu
- 1 laukur
- 3 hvítlauksrif
- 200 ml (6,7 fl oz) hvítvín
- 500 ml (16,9 fl oz) kjúklingakraftur
- Salt og pipar eftir smekk
- Ferskar kryddjurtir til skrauts (t.d. steinselja, timjan)
Leiðbeiningar:
- Forhitið ofninn í 180°C (350°F). Hreinsið, þvoið, þurrkið og skiptið kanínunni í hluta.
- Hitið ólífuolíuna á stórri pönnu, bætið söxuðum lauknum og hvítlauknum út í og síðan kanínubitana. Steikið þar til það er brúnt.
- Blandið sinnepinu saman við hunang, salti og pipar í skál og nuddið síðan blöndunni yfir kanínuna.
- Setjið kanínuna í eldfast mót, hellið víni og soði út í og bakið síðan í um 1 klst.
- Á meðan á bakstri stendur er kanínan þeytt nokkrum sinnum með sósunni sem hefur myndast við bakstur.
- Áður en hún er borin fram skaltu skreyta kanínuna með ferskum kryddjurtum.
Undirbúningstími: 30 min
Eldeyðingartími: 1 h
Fæðutegundir á 100 gramma
Kaloríur: 195.42 kcal
Kolvetni: 0 g
Prótein: 30 g
Fitur: 8.38 g
Um mig
Og stutt saga um LEET DIET
Sem kóreógraf og loftsportþjálfari hafði mér alltaf langað í að halda heilsusamlegu líferni. Mataræði voru áhugamál mitt, en ég naut þeirra aldrei alveg fyrr en ég uppgötvaði Keto mataræðið. Eftir að hafa lesið fjölda bóka um hvernig líkaminn okkar virkar og kostina við fituríkt, lághnúkið mataræði ákvað ég að prófa það. Ég horfði aldrei aftur. Keto lífsstíllinn varð fljótt áhugamál mitt og ég hóf að prófa nýjar uppskriftir og mataræðisáætlunir. Þá ákvað ég að deila þekkingu minni við heiminn og stofnaði Leet Diet, vefsíðu með bragðmeittum Keto-vænum uppskriftum og gagnlegum ráðum fyrir alla sem vilja fást við heilsusamlegt líferni.