Ávaxtavöfflur: Sæta bragðið af gleði
Vöfflur eru einn af þessum réttum sem bragðast ekki bara sérstakt heldur lætur hjartað slá hraðar. Þau eru óaðskiljanlegur þáttur bernskunnar og tákna áhyggjulausa síðdegisstund á leikvellinum eða í garðinum, þar sem vöfflujárnið á hjólum var óaðskiljanlegur þáttur í landslaginu. En vöfflur eru ekki bara æskuminning. Það er líka frábær réttur sem hægt er að bera fram í morgunmat, eftirrétt eða snarl. Vöfflur eru einstaklega fjölhæfar. Þær má bera fram sætar, með ávöxtum, þeyttum rjóma, súkkulaðiáleggi eða ís. Einnig er hægt að bera þær fram bragðmiklar - með skinku, osti, grænmeti eða avókadó. Það veltur allt á smekk og sköpunargáfu. En vöfflur með ávöxtum eru sannkölluð klassík sem verður aldrei leiðinleg. Sætar, stökkar að utan og mjúkar að innan eru vöfflurnar, ásamt safaríkum ávöxtum og fínlegum þeyttum rjóma, algjör veisla fyrir bragðið. Það er samsetningin af bragði og áferð sem gerir vöfflur svo sérstakar.
Hráefni:
- Vöfflur:
- 2 bollar (250g, 8,8oz) hveiti
- 2 teskeiðar (10g, 0,35oz) lyftiduft
- 2 matskeiðar (25g, 0,88oz) flórsykur
- 1/2 tsk (2,5g, 0,09oz) salt
- 2 egg
- 1 1/2 bollar (350 ml, 11,8 oz) mjólk
- 1/2 bolli (120ml, 4oz) jurtaolía
- Aukahlutir:
- Árstíðabundnir ávextir til að velja úr (t.d. jarðarber, hindber, bláber)
- Þeyttur rjómi
- Hlynsíróp eða hunang í áleggið
Leiðbeiningar:
- Blandið saman hveiti, lyftidufti, flórsykri og salti í skál.
- Þeytið eggin í sérstakri skál. Bætið við mjólk og olíu og blandið síðan vel saman.
- Bætið mjólkinni, eggjunum og olíunni í skálina með þurrefnunum. Blandið öllu vel saman til að mynda slétt deig.
- Forhitið vöffluvélina . Bakið hvern deig samkvæmt leiðbeiningum vöfflugerðar (venjulega um 5 mínútur, þar til vöfflurnar eru gullnar).
- Berið vöfflurnar fram með ávöxtum, þeyttum rjóma og hlynsírópi eða hunangsáleggi.
Undirbúningstími: 15 min
Eldeyðingartími: 5 min
Fæðutegundir á 100 gramma
Kaloríur: 286 kcal
Kolvetni: 32 g
Prótein: 8 g
Fitur: 14 g
Um mig
Og stutt saga um LEET DIET
Sem kóreógraf og loftsportþjálfari hafði mér alltaf langað í að halda heilsusamlegu líferni. Mataræði voru áhugamál mitt, en ég naut þeirra aldrei alveg fyrr en ég uppgötvaði Keto mataræðið. Eftir að hafa lesið fjölda bóka um hvernig líkaminn okkar virkar og kostina við fituríkt, lághnúkið mataræði ákvað ég að prófa það. Ég horfði aldrei aftur. Keto lífsstíllinn varð fljótt áhugamál mitt og ég hóf að prófa nýjar uppskriftir og mataræðisáætlunir. Þá ákvað ég að deila þekkingu minni við heiminn og stofnaði Leet Diet, vefsíðu með bragðmeittum Keto-vænum uppskriftum og gagnlegum ráðum fyrir alla sem vilja fást við heilsusamlegt líferni.