Resep Keto Ceviche
Ceviche adalah hidangan menyegarkan dan lezat dari Amerika Latin yang sangat cocok dengan diet ketogenik. Resep keto ceviche ini merupakan perpaduan antara ikan segar, sayuran, dan jeruk nipis untuk membuat makanan yang ringan dan beraroma. Ikan berair, potong dadu, direndam dalam air jeruk nipis dan minyak zaitun, lalu dicampur dengan bawang bombay, paprika, tomat, dan ketumbar. Kombinasi aroma ini menciptakan rasa yang kuat yang pasti akan Anda sukai. Sajikan Ceviche ini sendiri atau ditambahkan ke salad dan Anda akan menikmati hidangan rendah karbohidrat yang lezat yang akan memuaskan selera Anda dan mendukung tujuan diet Anda.
Bahan-bahan:
- 400 g fillet ikan segar (misalnya ikan air tawar, salmon atau tilapia), potong dadu
- 1 bawang merah, iris tipis
- 1 buah paprika hijau, bersihkan dan iris tipis
- 1 buah paprika kuning, bersihkan dan iris tipis
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 jalapeno, bersihkan dan cincang (opsional jika suka makanan pedas)
- 1 ikat ketumbar segar, cincang
- Jus 3-4 jeruk nipis
- 3 sdm minyak zaitun extra virgin
- Garam dan merica secukupnya
Instruksi:
- Dalam mangkuk besar, campurkan ikan cincang, bawang merah, paprika, tomat, jalapeno (jika menggunakan) dan daun ketumbar cincang.
- Dalam mangkuk terpisah, campur air jeruk nipis, minyak zaitun, garam dan merica.
- Tuang saus yang sudah disiapkan di atas bahan-bahan dalam mangkuk berisi ikan dan aduk perlahan untuk menggabungkan semuanya.
- Tutup mangkuk dan letakkan di lemari es selama sekitar 30-60 menit agar bumbu meresap dan ikan 'matang' dalam air jeruk nipis.
- Setelah itu, keluarkan ceviche dari lemari es dan periksa apakah rasanya dan teksturnya enak. Jika Anda membutuhkan lebih banyak asam, Anda bisa menambahkan lebih banyak air jeruk nipis.
- Sebelum disajikan, Anda bisa menghiasi ceviche dengan tambahan daun ketumbar dan irisan jeruk nipis.
- Hidangan Ceviche ini dapat disajikan sebagai hidangan mandiri atau sebagai pendamping salad atau keripik keto. Ingatlah untuk memakannya segar dan simpan di lemari es hingga 24 jam. Selamat makan!
Ringkasan:
Ceviche adalah hidangan menyegarkan dan lezat dari Amerika Latin yang sangat cocok dengan diet ketogenik. Resep keto ceviche ini merupakan perpaduan antara ikan segar, sayuran, dan jeruk nipis untuk membuat makanan yang ringan dan beraroma. Ikan berair, potong dadu, direndam dalam air jeruk nipis dan minyak zaitun, lalu dicampur dengan bawang bombay, paprika, tomat, dan ketumbar. Kombinasi aroma ini menciptakan rasa yang kuat yang pasti akan Anda sukai. Sajikan Ceviche ini sendiri atau ditambahkan ke salad dan Anda akan menikmati hidangan rendah karbohidrat yang lezat yang akan memuaskan selera Anda dan mendukung tujuan diet Anda.
Waktu persiapan: 40 min
Waktu memasak: 0 min
Makro nutrisi per 100 gram
Kalori: 231 kcal
Karbohidrat: 12 g
Protein: 7.5 g
Lemak: 17 g
Tentang saya
Dan cerita singkat tentang LEET DIET
Sebagai koreografer dan seniman gimnastik udara, saya selalu tertarik untuk menjalani gaya hidup sehat. Diet-diet telah menjadi hobi saya, tetapi saya tidak benar-benar menikmatinya sampai saya menemukan diet Keto. Setelah membaca banyak buku tentang bagaimana tubuh kita bekerja dan manfaat diet tinggi lemak rendah karbohidrat, saya memutuskan untuk mencobanya. Saya tidak pernah menoleh ke belakang. Gaya hidup Keto dengan cepat menjadi passion saya, dan saya mulai bereksperimen dengan resep dan rencana makan baru. Itulah saat saya memutuskan untuk membagikan pengetahuan saya dengan dunia dan membuat Leet Diet, sebuah situs web yang penuh dengan resep Keto yang lezat dan tips berguna bagi siapa pun yang ingin mengadopsi gaya hidup sehat.
