Avastage uuesti lillkapsa maitse: ebatavalise lillkapsa steigi retsept
Lillkapsas on köögivili, mida sageli alahinnatakse. Õige lähenemisega saab sellest aga luua tõelise kulinaarse ime. Täna tahan teile tutvustada lillkapsa steigi retsepti - rooga, mis pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik ja kalorivaene. Lillkapsa praad on roog, mis üllatab oma lihtsuse ja samas rafineeritud maitsega. See on ideaalne idee kergeks lõuna- või õhtusöögiks, mis meeldib kindlasti nii köögiviljasõpradele kui ka inimestele, kes alles alustavad oma seiklust taimetoiduga. Lillkapsas on madala kalorsusega köögivili, mis on rikas kiudainete, vitamiinide ja mineraalainete poolest. See on suurepärane C-vitamiini allikas, mis on võimas antioksüdant ja sisaldab ka olulisi B-vitamiine.Lisaks on lillkapsas rikkalikult taimset valku, mistõttu on see ideaalne koostisosa taimetoitlaste ja veganide jaoks. Lillkapsa praad on roog, mida saab serveerida pearoana, aga sobib hästi ka vahepalaks peol või õhtusöögi lisandina. See on roog, mis üllatab kindlasti teie külalisi ja näitab, et lillkapsas pole mitte ainult supi lisand, vaid paljude huvitavate ja maitsvate roogade täisväärtuslik koostisosa.
Koostis:
- 2 suurt lillkapsast
- 4 supilusikatäit teie lemmikoliiviõli (umbes 60 ml)
- 1 supilusikatäis vedelat mett (umbes 21 g)
- Vürtsid: 1 lame lusikas paprikat; pool tl soola, köömneid ja koriandrit; 1/3 teelusikatäit kuuma pipart, pipart ja küüslauku
- Serveerimiseks: punased sõstrad või granaatõunad; koriander või petersell; mis tahes seesam
Juhised:
- Valmista lillkapsas: lõika ära küljelehed ja õisikutest välja ulatuv südamik. Pese lillkapsas hoolikalt ja kuivata paberrätikuga.
- Lõika lillkapsas iga varre keskosa kaudu pooleks. Kasutage teravat suuremat nuga, et lillkapsasid mitte katki minna.
- Paigalda kumbki pool nagu alloleval pildil (alt tahvlini) ja lõika siis üsna ühtlane umbes 2-2,5 cm laiune "viil/praad".
- Pintselda lillkapsa viilud vedela mee ja õli või oliiviõliga (mõlemalt poolt). Vajadusel võite kasutada rohkem rasva.
- Valmista maitseainesegu ja määri sellega praed.
- Aseta praed ahjuplaadile ja küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes 30-35 minutit.
Valmistamisaeg: 15 min
Küpsetusaeg: 40 min
Makrotoitained 100 grammi kohta
Kalorid: 28.1 kcal
Süsivesikud: 4.1 g
Valgud: 1.8 g
Rasvad: 0.5 g
Minust
ning lühike lugu LEET DIETist
Koreograafina ja õhuvõimlejana olin alati huvitatud tervisliku eluviisi säilitamisest. Dieedid olid minu hobi, kuid ma ei naudinud neid kunagi tõeliselt enne, kui avastasin Keto dieedi. Pärast paljude raamatute lugemist meie keha toimimisest ja kõrge rasvasisaldusega, madala süsivesikute dieedi kasulikkusest otsustasin seda proovida. Ma ei vaadanud kunagi tagasi. Keto elustiil sai kiiresti minu kireks ja hakkasin katsetama uusi retsepte ja toitumiskavasid. Sellest hetkest alates otsustasin jagada oma teadmisi maailmaga ja lõin Leet Dieeti - veebisaidi, mis on täis maitsvaid Keto-sõbralikke retsepte ja kasulikke näpunäiteid kõigile, kes soovivad tervislikku eluviisi omaks võtta.