Receta de ceviche cetogénico
El ceviche es un plato latinoamericano refrescante y sabroso que encaja perfectamente en la dieta cetogénica. Esta receta de keto ceviche es una combinación de pescado fresco, verduras y lima para hacer una comida ligera y sabrosa. El pescado jugoso, cortado en cubitos, se marina en jugo de lima y aceite de oliva, luego se mezcla con cebolla, pimientos, tomate y cilantro. Esta combinación de aromas crea un sabor intenso que seguro te gustará. Sirva este ceviche solo o agregado a ensaladas y disfrutará de un plato delicioso y bajo en carbohidratos que satisfará su paladar y apoyará sus objetivos dietéticos.
Ingredientes:
- 400 g de filete de pescado fresco (por ejemplo, besugo, salmón o tilapia), cortado en dados
- 1 cebolla roja, en rodajas finas
- 1 pimiento verde, limpio y en rodajas finas
- 1 pimiento amarillo, limpio y en rodajas finas
- 1 tomate, cortado en cubitos
- 1 jalapeño, limpio y picado (opcional si te gusta la comida picante)
- 1 manojo de cilantro fresco, picado
- Zumo de 3-4 limas
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones:
- En un tazón grande, combine el pescado picado, la cebolla, el pimiento, el tomate, el jalapeño (si se usa) y el cilantro picado.
- En un recipiente aparte, mezcle el jugo de lima, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Vierta la salsa preparada sobre los ingredientes en el recipiente con el pescado y mezcle suavemente para combinar todo.
- Cubra el recipiente y colóquelo en el refrigerador durante unos 30-60 minutos para que los sabores se mezclen y el pescado se "cocine" en el jugo de lima.
- Pasado este tiempo, saca el ceviche de la nevera y comprueba si el sabor y la textura son buenos. Si necesita más ácido, puede agregar más jugo de limón.
- Antes de servir, puede adornar el ceviche con cilantro y rodajas de lima adicionales.
- Este plato de ceviche se puede servir como plato independiente o como acompañamiento de ensaladas o chips cetogénicos. Recuerda comerlos frescos y guardarlos en el refrigerador hasta por 24 horas. ¡Disfrute de su comida!
Resumen:
El ceviche es un plato latinoamericano refrescante y sabroso que encaja perfectamente en la dieta cetogénica. Esta receta de keto ceviche es una combinación de pescado fresco, verduras y lima para hacer una comida ligera y sabrosa. El pescado jugoso, cortado en cubitos, se marina en jugo de lima y aceite de oliva, luego se mezcla con cebolla, pimientos, tomate y cilantro. Esta combinación de aromas crea un sabor intenso que seguro te gustará. Sirva este ceviche solo o agregado a ensaladas y disfrutará de un plato delicioso y bajo en carbohidratos que satisfará su paladar y apoyará sus objetivos dietéticos.
Tiempo de preparación: 40 min
Tiempo de cocción: 0 min
Macro nutrientes por 100 gramos
Calorías: 231 kcal
Carbohidratos: 12 g
Proteínas: 7.5 g
Grasas: 17 g
Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET
Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.
