Σπιτικό ψωμί - Μια απλή συνταγή για αρωματικό, σπιτικό ψήσιμο

Στην εποχή των σούπερ μάρκετ και των ραφιών που γεμίζουν με όλα τα είδη ψωμιού, αξίζει να θυμηθούμε την παράδοση του ψησίματος ψωμιού στο σπίτι. Όχι μόνο λόγω της απαράμιλλης γεύσης και του αρώματος του φρέσκου, ζεστού ψωμιού κατευθείαν από το φούρνο, αλλά και λόγω της ποιότητας των υλικών και της ικανοποίησης που προέρχεται από το μαγείρεμα ενός τόσο βασικού στοιχείου της διατροφής μας μόνοι μας. Σπιτικό Το ψωμί είναι επίσης ένας τρόπος για να φροντίσετε την υγεία σας. Σε αντίθεση με πολλά ψωμιά που διατίθενται στα καταστήματα, εσείς αποφασίζετε τι θα είναι μέσα. Χωρίς συντηρητικά, ενισχυτικά γεύσης ή άλλα ανθυγιεινά πρόσθετα - αντί για απλά, φυσικά συστατικά. Αν και η διαδικασία ζύμωσης και ψησίματος ψωμιού μπορεί να φαίνεται περίπλοκη, είναι στην πραγματικότητα απλή και πολύ ικανοποιητική. Το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγα βασικά υλικά, λίγη υπομονή και το σπιτικό, μυρωδάτο ψωμί είναι έτοιμο!

Δημιουργούμε προγράμματα διατροφής που σας βοηθούν να επιτύχετε τους στόχους σας

Τα προγράμματά μας προσαρμόζονται στις ανάγκες σας, έτσι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τις λεπτομέρειες. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προετοιμάσετε, να τρώτε και να απολαμβάνετε τα υγιεινά και νόστιμα φαγητά που σας προτείνουμε.

Δημιουργία διαιτητικού πλάνου για εμένα

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια αλεύρι σίτου (17,6 oz)
• 325 ml ζεστό νερό (11 fl oz)
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
• 2 κουταλάκια του γλυκού ξηρή μαγιά

Οδηγίες:

1. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το ξηρό αλεύρι, το αλάτι και τη ζάχαρη.
2. Σε ένα μικρό μπολ διαλύουμε τη μαγιά σε χλιαρό νερό, προσθέτουμε τη ζάχαρη και την αφήνουμε να κάτσει για λίγα λεπτά μέχρι να αφρίσει.
3. Προσθέστε το νερό της μαγιάς στο στεγνό μείγμα και στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να έχετε μια ομοιόμορφη ζύμη.
4. Γυρίστε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να γίνει λεία και ελαστική.
5. Τοποθετούμε τη ζύμη σε ένα μπολ σκεπασμένο με μεμβράνη και την αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου 2 ώρες μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
6. Μετά από αυτό το διάστημα, ζυμώστε ξανά τη ζύμη και στη συνέχεια σχηματίστε ένα καρβέλι. Το μεταφέρουμε σε μια λαδόκολλα.
7. Αφήνουμε τη ζύμη για άλλα 30 λεπτά μέχρι να φουσκώσει ξανά.
8. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C και ψήνουμε το ψωμί για περίπου 30-35 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Δημιουργούμε προγράμματα διατροφής που σας βοηθούν να επιτύχετε τους στόχους σας

Τα προγράμματά μας προσαρμόζονται στις ανάγκες σας, έτσι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τις λεπτομέρειες. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προετοιμάσετε, να τρώτε και να απολαμβάνετε τα υγιεινά και νόστιμα φαγητά που σας προτείνουμε.

Δημιουργία διαιτητικού πλάνου για εμένα

Σχετικά με εμένα
Και μια σύντομη ιστορία για το Leet Diet

Ως χορογράφος και αεροβάτης, πάντα ενδιαφερόμουν να διατηρώ έναν υγιή τρόπο ζωής. Οι δίαιτες ήταν το χόμπι μου, αλλά ποτέ δεν τις απόλαυσα πραγματικά μέχρι που ανακάλυψα την κετογονική δίαιτα. Αφού διάβασα πολλά βιβλία για το πώς λειτουργούν τα σώματά μας και τα οφέλη μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, αποφάσισα να το δοκιμάσω. Δεν κοίταξα ποτέ πίσω. Ο τρόπος ζωής της κετογονικής δίαιτας γρήγορα έγινε η πάθησή μου και άρχισα να πειραματίζομαι με νέες συνταγές και προγράμματα διατροφής. Αυτός ήταν ο λόγος που αποφάσισα να μοιραστώ τις γνώσεις μου με τον κόσμο και δημιούργησα το Leet Diet, μια ιστοσελίδα γεμάτη με νόστιμες συνταγές φιλικές προς την κετογονική δίαιτα και χρήσιμες συμβουλές για όσους επιθυμούν να υιοθετήσουν έναν υγιή τρόπο ζωής.