Μυστικά κουζίνας: Πώς να ετοιμάσετε τέλεια φασόλια σε σάλτσα ντομάτας;

Τα φασόλια σε σάλτσα ντομάτας είναι ένα πιάτο που συνδέεται με τη ζεστασιά του σπιτιού και τη γαστρονομική άνεση. Είναι μια απλή αλλά εκλεπτυσμένη συνταγή που θα ικανοποιήσει τόσο τους vegans όσο και τους λάτρεις της παραδοσιακής κουζίνας. Τα φασόλια, πλούσια σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, παρέχουν μια εξαιρετική πηγή ενέργειας και η σάλτσα ντομάτας προσθέτει βάθος και ένταση στο πιάτο. Η προετοιμασία αυτού του πιάτου απαιτεί λίγο χρόνο και υπομονή, αλλά το τελικό αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Τα φασόλια σε σάλτσα ντομάτας είναι ένα πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί ως αυτόνομο δείπνο ή ως συνοδευτικό με κρέας. Είναι επίσης μια υπέροχη ιδέα για ένα πιάτο που μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων και να αποθηκευτεί σε βάζα. Με αυτόν τον τρόπο θα έχετε πάντα στη διάθεσή σας ένα έτοιμο σπιτικό πιάτο, το οποίο μπορείτε να ζεστάνετε ανά πάσα στιγμή.

Δημιουργούμε προγράμματα διατροφής που σας βοηθούν να επιτύχετε τους στόχους σας

Τα προγράμματά μας προσαρμόζονται στις ανάγκες σας, έτσι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τις λεπτομέρειες. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προετοιμάσετε, να τρώτε και να απολαμβάνετε τα υγιεινά και νόστιμα φαγητά που σας προτείνουμε.

Δημιουργία διαιτητικού πλάνου για εμένα

Συστατικά:

• 250 g (8,8 oz) ξερά φασόλια Jaś
• 3 φλιτζάνια (1014 fl oz) νερό για το μούλιασμα των φασολιών
• 3 φλιτζάνια (1014 fl oz) νερό για να ψηθούν τα φασόλια
• 600g (21,2oz) πουρέ ντομάτας
• 2 μέτρια κρεμμύδια (περίπου 300g/10,6oz)
• 6 σκελίδες σκόρδο (30g/1,1oz)
• 4 κουταλιές της σούπας (2,1 fl oz) φυτικό λάδι για το τηγάνισμα
• Μπαχαρικά και βότανα: 2 φύλλα δάφνης. 2 κόκκοι μπαχάρι? ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, γλυκό πιπέρι και μαντζουράνα, μισό κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι, τριμμένο κύμινο και τριμμένο κόλιανδρο ή ολόκληρο

Οδηγίες:

1. Μουλιάζουμε τα ξερά φασόλια σε νερό για περίπου 10 ώρες.
2. Βράζετε τα μουλιασμένα φασόλια σε γλυκό νερό για περίπου 1,5-2 ώρες.
3. Στο μεταξύ ετοιμάζετε τη σάλτσα ντομάτας. Σοτάρουμε στο λάδι το κρεμμύδι και το σκόρδο και μετά προσθέτουμε τον πουρέ ντομάτας, το βραστό νερό των φασολιών και τα μπαχαρικά.
4. Μαγειρέψτε τη σάλτσα για περίπου 20 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε τα βρασμένα φασόλια.
5. Το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 20 λεπτά.

Δημιουργούμε προγράμματα διατροφής που σας βοηθούν να επιτύχετε τους στόχους σας

Τα προγράμματά μας προσαρμόζονται στις ανάγκες σας, έτσι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τις λεπτομέρειες. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προετοιμάσετε, να τρώτε και να απολαμβάνετε τα υγιεινά και νόστιμα φαγητά που σας προτείνουμε.

Δημιουργία διαιτητικού πλάνου για εμένα

Σχετικά με εμένα
Και μια σύντομη ιστορία για το Leet Diet

Ως χορογράφος και αεροβάτης, πάντα ενδιαφερόμουν να διατηρώ έναν υγιή τρόπο ζωής. Οι δίαιτες ήταν το χόμπι μου, αλλά ποτέ δεν τις απόλαυσα πραγματικά μέχρι που ανακάλυψα την κετογονική δίαιτα. Αφού διάβασα πολλά βιβλία για το πώς λειτουργούν τα σώματά μας και τα οφέλη μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, αποφάσισα να το δοκιμάσω. Δεν κοίταξα ποτέ πίσω. Ο τρόπος ζωής της κετογονικής δίαιτας γρήγορα έγινε η πάθησή μου και άρχισα να πειραματίζομαι με νέες συνταγές και προγράμματα διατροφής. Αυτός ήταν ο λόγος που αποφάσισα να μοιραστώ τις γνώσεις μου με τον κόσμο και δημιούργησα το Leet Diet, μια ιστοσελίδα γεμάτη με νόστιμες συνταγές φιλικές προς την κετογονική δίαιτα και χρήσιμες συμβουλές για όσους επιθυμούν να υιοθετήσουν έναν υγιή τρόπο ζωής.