Recepta d'amanida de bròquil Keto
L'amanida de bròquil Keto és una proposta deliciosa i saludable per a persones amb dieta cetogènica. Aquesta amanida consta de flors de bròquil ferms, ceba vermella, nous i formatge cheddar ratllat, que s'acaba delicadament amb un amaniment aromàtic fet de maionesa, iogurt grec, mostassa de Dijon i suc de llimona. Gràcies als seus ingredients, aquesta amanida proporciona no només una gran quantitat de sabors, sinó també greixos saludables, proteïnes i nutrients. És perfecte com a àpat lleuger o com a complement a altres plats cetològics. La preparació d'aquesta amanida és senzilla i ràpida, i segur que us agradarà el seu gust i consistència!
Ingredients:
- 1 cap gran de bròquil
- 1/4 de ceba vermella, tallada a rodanxes fines
- 1/4 tassa de nous, picades
- 1/4 tassa de formatge cheddar ratllat
- 2 cullerades de maionesa
- 2 cullerades de iogurt grec
- 1 culleradeta de mostassa de Dijon
- Suc de mitja llimona
- Sal i pebre al gust
Instruccions:
- Rentar el bròquil i tallar-lo en flors petites. Deixar de banda.
- En un bol petit, combineu la maionesa, el iogurt grec, la mostassa de dijon, el suc de llimona, la sal i el pebre. Barregeu bé els ingredients per fer la salsa.
- Bullir aigua en una olla gran i afegir una mica de sal. Deixeu caure les floretes de bròquil a l'aigua bullint i cuini durant uns 2-3 minuts, fins que el bròquil estigui lleugerament tou però encara ferm. No el cuini massa temps perquè no perdi la seva textura.
- Escorreu el bròquil i esbandiu-lo amb aigua freda per aturar el procés de cocció. Deixar de banda perquè es refredi.
- En un bol gran, combineu el bròquil, la ceba vermella, les nous picades i el formatge cheddar ratllat.
- Afegiu l'amaniment preparat prèviament a l'amanida de bròquil i barregeu-ho suaument perquè els ingredients quedin homogenis.
- Podeu servir l'amanida de seguida o refredar-la a la nevera uns 30 minuts abans de servir.
- Aquesta amanida de bròquil a base de ceto és alta en proteïnes i greixos saludables, però baixa en carbohidrats. Podeu servir-lo com a plat autònom o com a complement a altres plats cetològics. Que aprofiti!
Resum
L'amanida de bròquil Keto és una proposta deliciosa i saludable per a persones amb dieta cetogènica. Aquesta amanida consta de flors de bròquil ferms, ceba vermella, nous i formatge cheddar ratllat, que s'acaba delicadament amb un amaniment aromàtic fet de maionesa, iogurt grec, mostassa de Dijon i suc de llimona. Gràcies als seus ingredients, aquesta amanida proporciona no només una gran quantitat de sabors, sinó també greixos saludables, proteïnes i nutrients. És perfecte com a àpat lleuger o com a complement a altres plats cetològics. La preparació d'aquesta amanida és senzilla i ràpida, i segur que us agradarà el seu gust i consistència!
Temps de preparació: 50 min
Temps de cocció: 0 min
Macronutrients per 100 grams
Calories: 287 kcal
Hidrats de carboni: 28 g
Proteïna: 10 g
Greix: 15 g
Sobre mi
I breu història sobre LEET DIET
Com a coreògraf i gimnasta aeri, sempre havia tingut interès per mantenir un estil de vida saludable. Les dietes havien estat el meu hobbie, però mai m'havien agradat de debò fins que vaig descobrir la dieta Keto. Després de llegir nombrosos llibres sobre com funciona el nostre cos i els beneficis d'una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats, vaig decidir provar-ho. Mai m'he mirat enrere. L'estil de vida Keto ràpidament es va convertir en la meva passió i vaig començar a experimentar amb noves receptes i plans de menjars. Va ser llavors quan vaig decidir compartir el meu coneixement amb el món i vaig crear Leet Diet, un lloc web ple de receptes delicioses compatibles amb el Keto i consells útils per a qualsevol persona que vulgui adoptar un estil de vida saludable.
