Трусік у гарчычным соусе: дэлікатэс сустракаецца з пікантнасцю
Мала якое страва спалучае ў сабе такую вытанчанасць і пікантнасць, як трусік у гарчычным соусе. Гэтая прапанова - выдатная ідэя для вытанчанага вячэры, які абавязкова здзівіць многіх аматараў кулінарыі. Трус - гэта мяса з тонкім густам, якое ідэальна спалучаецца з інтэнсіўным вострым гарчычным соусам. Гэта страва з'яўляецца выдатным прыкладам кулінарнага спалучэння, якое можа стварыць унікальныя смакавыя адчуванні. Мяса труса, хаця і не такое папулярнае, як курыца або свініна, з'яўляецца выдатнай крыніцай бялку і адносна нішчымнае. У той жа час гарчычны соус з адценнем вастрыні і спецыфічнай выразнай кіслінкай выдатна кантрастуе з мяккім мясам труса, ствараючы незабыўнае спалучэнне. Як аматары традыцыйнай кухні, так і тыя, хто шукае новых, цікавых густаў. напэўна спадабаецца гэты рэцэпт. Дзякуючы гэтаму трусік у гарчычным соўсе стане сапраўднай зоркай кожнага свята. Ці гатовыя вы прыняць гэты выклік? Давайце зробім гэта разам!
Інгрэдыенты:
- 1 цэлы трус (прыблізна 1,5 кг/3,3 фунта)
- 4 сталовыя лыжкі гарчыцы
- 4 сталовых лыжкі мёду
- 4 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 1 цыбуліна
- 3 зубчыка часныку
- 200 мл (6,7 вадкіх унцый) белага віна
- 500 мл (16,9 вадкіх унцый) курынага булёна
- Соль і перац па гусце
- Свежая зеляніна для ўпрыгожвання (напрыклад, пятрушка, чабор)
Інструкцыі:
- Разагрэйце духоўку да 180°C (350°F). Труса ачысціць, вымыць, абсушыць і падзяліць на порцыі.
- У вялікай патэльні разагрэйце аліўкавы алей, дадайце здробнены лук і часнык, затым кавалачкі труса. Смажыць да румянай скарыначкі.
- У місцы змяшайце гарчыцу з мёдам, соллю і перцам, затым натрыце сумессю труса.
- Змесціце труса ў форму для духоўкі, заліце віном і булёнам і запякайце каля 1 гадзіны.
- Падчас запякання некалькі разоў паліце труса падліўкай, якая ўтварылася пры запякання.
- Перад падачай на стол упрыгожце труса свежай зелянінай.
Час падрыхтоўкі: 30 min
Час гатавання: 1 h
Макранутрыенты на 100 грам
Калорыі: 195.42 kcal
Вугляводы: 0 g
Бялкавіны: 30 g
Жыры: 8.38 g
Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET
Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер
