وصفة الفلافل

الفلافل المقرمشة: وصفة لكرات الحمص اللذيذة! هل تحلم بوجبة خفيفة فريدة مليئة بالتوابل العطرية والأعشاب الطازجة؟ وصفتنا للفلافل المقرمشة هي الحل الأمثل! إن كرات الحمص اللذيذة ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا صحية ومتعددة الاستخدامات. يمكنك تقديمها كوجبة خفيفة قائمة بذاتها ، أو إضافة إلى السلطات أو أحد مكونات السندويشات. في وصفتنا ، نستخدم الحمص الطازج ، وهو مصدر للبروتين والألياف النباتية. نضيف البهارات العطرية والأعشاب الطازجة مثل الكزبرة والبقدونس مما يعطي الفلافل طعم ورائحة فريدة. ثم اقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وستحصل على فلافل لذيذة جاهزة! مقرمشة من الخارج ، رقيقة من الداخل - هذه هي فلافلنا! فهي ليست فقط لذيذة ، ولكنها غنية أيضًا بالقيمة الغذائية. الحمص غنية بالبروتينات والحديد والفيتامينات ، مما يجعلها بديلاً رائعًا للحوم. لا تنتظر أكثر من ذلك! جرب وصفتنا السهلة للفلافل المقرمشة واستمتع بمذاقها وقوامها الفريد. هذه وجبة خفيفة ستسعد بالتأكيد ذوقك!

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

مكونات:

• 250 جم (8.5 أونصة) من الحمص الجاف
• 1 بصلة مفرومة
• 4 فصوص ثوم مفرومة
• 1 حزمة كزبرة طازجة مفرومة
• 1 حزمة بقدونس طازج مفروم
• 2 ملاعق صغيرة من الكمون المطحون
• 2 ملاعق صغيرة كزبرة مطحونة
• 1 ملعقة صغيرة من جذر الزنجبيل المطحون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
• 4-6 ملاعق كبيرة من الدقيق
• زيت نباتي (للقلي)

تعليمات:

1. ينقع الحمص في الماء لمدة 6 ساعات على الأقل ، ثم يصفى.
2. في الخلاط ، يُطحن الحمص والبصل والثوم والكزبرة والبقدونس والكمون والكزبرة والزنجبيل والملح والفلفل حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. أضيفي الدقيق ، ملعقة واحدة في كل مرة ، واخلطي حتى يصبح المزيج قوامًا مناسبًا لعمل الفطائر.
4. استخدم قالب الآيس كريم لتشكيل أجزاء من الكتلة على شكل فلافل.
5. سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة. تقلى الفلافل حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
6. يُرفع من المقلاة ويُصفى على منشفة ورقية للتخلص من الدهون الزائدة.

ملخص

الفلافل هو طبق شعبي من المطبخ الشرق أوسطي ، يتم تحضيره من بين أمور أخرى ، الحمص والبهارات العطرية. في هذه الوصفة ، ينقع الحمص الجاف لمدة 6 ساعات على الأقل ، ثم يُطحن مع البصل والثوم والكزبرة والبقدونس والكمون والكزبرة والزنجبيل والملح والفلفل حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة. يضاف الدقيق إلى الكتلة حتى يصل إلى القوام الصحيح لتشكيل شرحات. تتشكل أجزاء من الكتلة على شكل فلافل ، ثم تُقلى حتى تصبح ذهبية اللون في زيت نباتي ساخن. بعد القلي ، تُصفى الفلافل على منشفة ورقية للتخلص من الدهون الزائدة.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

حولي
وقصة قصيرة عن LEET DIET

ككوريغرافية وراقصة جمباز جوي، كنت دائمًا مهتمة بالحفاظ على نمط حياة صحي. كانت الحميات الغذائية هوايتي، ولكنني لم أستمتع حقًا بها حتى اكتشفت حمية الكيتو. بعد قراءة العديد من الكتب حول كيفية عمل أجسامنا وفوائد النظام الغذائي الغني بالدهون والفقير بالكربوهيدرات، قررت أن أجربها. لم أنظر إلى الوراء. أصبحت نمط حياة الكيتو شغفي بسرعة، وبدأت أجرب وصفات وخطط وجبات جديدة. في تلك اللحظة، قررت أن أشارك معرفتي مع العالم الخارج وأنشئت Leet Diet، موقعًا مليئًا بوصفات الكيتو اللذيذة ونصائح مفيدة لأي شخص يسعى لاعتماد نمط حياة صحي.