Йогуртовий соус для тако : секрет мексиканської кухні
Ще мить, мить ми перенесемося в теплі краї Центральної Америки, а саме в Мексику. Чому там? Ну, щоб відкрити секрет ідеальних тако . Тако — традиційна мексиканська страва, яка підкорила серця гурманів усього світу. Вони надзвичайно універсальні, їх можна наповнювати будь-якою начинкою, від м’яса, овочів до морепродуктів. Однак те, що робить тако такими особливими, — це не лише начинка, а й соус, який має вирішальне значення для особливого смаку страви. Сьогодні ми зосередимося на йогуртовому соусі, який є ідеальним доповненням до тако . Цей вершковий, трохи гострий соус ідеально доповнює насичений смак мексиканської кухні. Збалансоване поєднання йогурту, лайма, часнику та спецій не тільки дає смаковий ефект, але й впливає на консистенцію страви. Йогуртовий соус тако додає вологи, що полегшує їжу, особливо якщо начинка суха.
Інгредієнти:
- 1 склянка простого йогурту (приблизно 8 рідких унцій)
- Сік і цедра 1 лайма
- 2 зубчики часнику
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- 1 чайна ложка меленого кмину (римського кмину)
- Сіль і перець за смаком
Інструкції:
- У невеликій мисці змішайте йогурт, сік лайма та лимонну цедру.
- Часник видавити через чеснокодавку і додати в миску.
- Додайте коріандр і кмин , перемішайте до однорідності.
- Приправити сіллю і перцем за смаком, ретельно перемішати.
- Охолодіть соус принаймні на 1 годину перед подачею, щоб аромати злилися.
Час підготовки: 10 min
Час готування: 1 h
Макроелементи на 100 грам
Калорії: 100.67 kcal
Вуглеводи: 18.6 g
Білки: 3.98 g
Жири: 1.15 g
Про мене
Коротка історія про LEET DIET
Як хореограф та аеробний гімнаст, я завжди був зацікавлений у збереженні здорового способу життя. Дієти були моїм хобі, але я ніколи по-справжньому не насолоджувався ними, доки не відкрив дієту Кето. Після читання безлічі книг про те, як працюють наші тіла та переваги дії високожирної, низьковуглеводної дієти, я вирішив спробувати. Я ніколи не звертав назад. Стиль життя Кето швидко став моєю страстю, і я почав експериментувати з новими рецептами та планами харчування. Тоді я вирішив поділитися своїми знаннями зі світом та створив Leet Diet, веб-сайт, на якому є смачні рецепти, дружні до Кето, та корисні поради для всіх, хто бажає прийняти здоровий спосіб життя.