สูตรขนมปัง
ขนมปังโฮมเมด: แป้งกรอบนอกนุ่มใน! จะมีอะไรน่าพึงพอใจไปกว่ากลิ่นและรสชาติของขนมปังโฮมเมดแท้ๆ สูตรขนมปังโฮมเมดของเราจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับกลิ่นและรสชาติของแป้งกรอบและ ด้านในที่ นุ่มฟู สัมผัสความสุขในการอบขนมปังของคุณเอง! ขนมปังโฮมเมดคืองานฉลองที่แท้จริงสำหรับเพดานปาก สูตรของเราสร้างเปลือกกรอบที่ห่อหุ้มขนมปังที่นุ่มและมีรสชาติไว้ด้านใน การอบขนมปังของคุณเองไม่ได้เป็นเพียงวิธีหนึ่งในการเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีที่ทำให้ผ่อนคลายและรู้สึกเติมเต็มด้วย การเตรียมขนมปังโฮมเมดอาจดูซับซ้อน แต่ด้วยสูตรของเรา คุณจะได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมอย่างง่ายดาย แค่ผสมส่วนผสม นวดแป้ง ให้เวลามันขึ้น แล้วอบในเตาอบ ผล? เปลือกสีน้ำตาลสวยและขนมปังหอมนุ่มด้านใน ลองขนมปังโฮมเมดสูตรของเราแล้วเพลิดเพลินไปกับขนมปังกรอบนอกนุ่มในและกลิ่นหอมสุดวิเศษ สัมผัสความสุขและความพึงพอใจในการอบขนมปังของคุณเอง ซึ่งจะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอน!
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี 500 กรัม (17.5 ออนซ์)
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- ยีสต์แห้ง 7 กรัม (0.25 ออนซ์)
- น้ำอุ่น 300 มล. (11 ออนซ์)
- น้ำมันมะกอก (สำหรับทาแม่พิมพ์)
คำแนะนำ:
- ผสมแป้ง เกลือ และน้ำตาลในชาม
- ในชามอีกใบหนึ่ง ให้ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นและทิ้งไว้สักครู่จนกว่ายีสต์จะเริ่มทำงาน
- เพิ่มสารละลายยีสต์ลงในชามส่วนผสมแห้ง
- นวดแป้งจนยืดหยุ่นและเนียน ถ้าเหนียวเกินไปให้เติมแป้งเล็กน้อย
- โอนแป้งไปยังพื้นผิวที่เป็นแป้งแล้วนวดสักครู่จนเนียน
- วางแป้งลงในชาม คลุมด้วยผ้า ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงจนแป้งขึ้นเป็นสองเท่า
- หลังจากขึ้นแล้วให้นวดแป้งอีกครั้งแล้วปั้นเป็นก้อนกลม
- ทาน้ำมันมะกอกในกระทะขนมปัง วางก้อนแป้งลงไปแล้วคลุมด้วยผ้า ปล่อยให้ขึ้นอีกครั้งประมาณ 30-40 นาที
- ในขณะเดียวกัน เปิดเตาอบที่ 220°C (428°F)
- หลังจากขึ้นแล้ว ให้ใส่ถาดขนมปังในเตาอบและอบประมาณ 30-35 นาที จนกระทั่งขนมปังเป็นสีทองและมีเสียงกลวงเมื่อเคาะด้านล่าง
สรุป
ขนมปังโฮมเมดไม่ได้เป็นเพียงของว่างแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสที่ดีในการทดลองในครัวและเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมของขนมอบที่ส่งตรงจากเตาอบ ด้วยสูตรขนมปังง่ายๆ นี้ คุณสามารถสร้างขนมปังที่มีรสชาติของคุณเองซึ่งจะทำให้ทุกคนในครอบครัวพอใจ พื้นฐานของการทำขนมปังให้ประสบความสำเร็จคือการผสมผสานส่วนผสมอย่างระมัดระวังและการขึ้นแป้งที่เหมาะสม การกระตุ้นยีสต์ในน้ำอุ่นช่วยให้ยีสต์ทำงานและสร้างโครงสร้างของขนมปังที่ฟูได้ การนวดแป้งจนยืดหยุ่นและเรียบเนียนช่วยให้แป้งขึ้นฟูและเนื้อสัมผัสสม่ำเสมอ หลังจากแป้งขึ้นแล้ว การปั้นก้อนและ การขึ้นใหม่เป็นขั้นตอนสำคัญ การทาจาระบีอย่างถูกต้องด้วยน้ำมันมะกอกและสภาวะที่ควบคุมจะเอื้อต่อการขึ้นรูปที่สม่ำเสมอและสวยงาม ขนมปังจะพร้อมสำหรับการอบเมื่อเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่า การอบขนมปังในเตาอุ่นเป็นช่วงเวลาที่เรารอคอย สีทองและเสียงกลวงเมื่อแตะที่ด้านล่างของก้อนแสดงว่าขนมปังพร้อมแล้ว หลังจากนำออกจากเตาอบแล้ว ปล่อยให้เย็นลงก่อนหั่นเพื่อรักษาความชื้นภายใน ขนมปังโฮมเมดไม่ได้เป็นเพียงของว่างแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นความสุขในการสร้างสรรค์บางสิ่งด้วยตัวคุณเองด้วย กลิ่นหอมอบอวลไปทั่วทั้งบ้านและทำให้คุณรู้สึกเหมือนเป็นคนทำขนมปังจริงๆ เราหวังว่าสูตรขนมปังนี้จะกระตุ้นให้คุณทดลองและเพลิดเพลินไปกับรสชาติของขนมปังอบสดใหม่ ทานให้อร่อย!
เวลาเตรียม: 30 min
เวลาทำอาหาร: 40 min
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 118 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 22 g
โปรตีน: 4 g
ไขมัน: 1.5 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
