กระต่ายในซอสมัสตาร์ด: อาหารอันโอชะกับความเผ็ดร้อน
มีไม่กี่จานที่ผสมผสานความละเอียดอ่อนและความเผ็ด เช่น กระต่ายในซอสมัสตาร์ด ข้อเสนอนี้เป็นแนวคิดที่ดีสำหรับอาหารค่ำรสเลิศ ซึ่งจะทำให้คนรักการทำอาหารหลายคนประหลาดใจอย่างแน่นอน แรบบิทเป็นเนื้อปรุงรสที่ละเอียดอ่อนซึ่งเข้ากันได้ดีกับซอสมัสตาร์ดเผ็ดเข้มข้น อาหารจานนี้เป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบของการผสมผสานการทำอาหารที่สามารถสร้างรสชาติและสัมผัสที่ไม่เหมือนใคร เนื้อกระต่ายแม้ว่าจะไม่เป็นที่นิยมเท่าไก่หรือหมู แต่ก็เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมและค่อนข้างไม่ติดมัน ในขณะเดียวกัน ซอสมัสตาร์ดที่มีความคมชัดและความเปรี้ยวเฉพาะที่แสดงออกอย่างชัดเจนนั้นตัดกันอย่างสมบูรณ์แบบกับเนื้อกระต่ายอ่อนๆ ทำให้เกิดการผสมผสานที่ยากจะลืมเลือน ทั้งผู้ชื่นชอบอาหารแบบดั้งเดิมและผู้มองหารสชาติใหม่ๆ ที่น่าสนใจจะ รักสูตรนี้อย่างแน่นอน ด้วยเหตุนี้กระต่ายในซอสมัสตาร์ดจึงกลายเป็นดาวเด่นของทุกการเฉลิมฉลอง คุณพร้อมสำหรับความท้าทายนี้หรือไม่? มาทำสิ่งนี้ด้วยกัน!
วัตถุดิบ:
- กระต่ายทั้งตัว 1 ตัว (ประมาณ 1.5 กก./3.3 ปอนด์)
- มัสตาร์ด 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอม
- กระเทียม 3 กลีบ
- ไวน์ขาว 200 มล. (6.7 ออนซ์)
- น้ำสต๊อกไก่ 500 มล. (16.9 ออนซ์)
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- สมุนไพรสดสำหรับตกแต่ง (เช่น ผักชีฝรั่ง โหระพา)
คำแนะนำ:
- เปิดเตาอบที่ 180°C (350°F). ทำความสะอาด ล้าง เช็ดให้แห้ง และแบ่งกระต่ายออกเป็นส่วนๆ
- ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อน ใส่หัวหอมสับและกระเทียม ตามด้วยชิ้นเนื้อกระต่าย ทอดจนเป็นสีน้ำตาล
- ผสมมัสตาร์ดกับน้ำผึ้ง เกลือ และพริกไทยในชาม จากนั้นถูส่วนผสมให้ทั่วตัวกระต่าย
- วางกระต่ายในจานสำหรับเข้าเตาอบ เทไวน์และน้ำซุปลงไป จากนั้นอบประมาณ 1 ชั่วโมง
- ขณะอบ ให้ทากระต่ายด้วยซอสที่เกิดขึ้นระหว่างการอบหลาย ๆ ครั้ง
- ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งกระต่ายด้วยสมุนไพรสด
เวลาเตรียม: 30 min
เวลาทำอาหาร: 1 h
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 195.42 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 0 g
โปรตีน: 30 g
ไขมัน: 8.38 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
