Mērces
Mērces ir neatņemama katras virtuves sastāvdaļa, kas spēj piešķirt ēdieniem izcilu garšu un aromātu. Neatkarīgi no tā, vai gatavojat izsmalcinātu ēdienu īpašam gadījumam vai ātras pusdienas nedēļas vidū, piemērota mērce var radīt brīnumus. No klasiskām bešamela mērcēm, līdz pikantām salsām un saldām šokolādes mērcēm - iespējas ir neierobežotas. Šajā rakstā mēs atklāsim mērču daudzveidību un sniegsim padomus, kā tās pagatavot, lai katrs ēdiens būtu neaizmirstams.
Piemērotu sastāvdaļu izvēle
Atslēga lieliskas mērces pagatavošanai slēpjas svaigu un augstas kvalitātes sastāvdaļu izvēlē. Dārzeņi, garšaugi, garšvielas un mērču pamatnes, piemēram, buljons, krējums vai olīveļļa, ir rūpīgi jāizvēlas. Izvairieties no gataviem maisījumiem un konservantiem - dabīgas sastāvdaļas vienmēr nodrošina labāku garšu un ir veselīgākas.
Piemērota gatavošanas tehnika
Katras mērces pagatavošanai ir nepieciešama noteikta tehnika. Piemēram, bešamela mērcei nepieciešama rūpīga miltu un sviesta sajaukšana pirms piena pievienošanas, lai izvairītos no kunkuļiem. Savukārt, tomātu bāzes mērcēm bieži nepieciešams ilgāks gatavošanas laiks, lai garšas labi saskaņotos. Atcerieties arī pienācīgi pievienot garšvielas, bet dariet to pakāpeniski, lai izvairītos no pārāk sāļa vai pārāk stipri garšota mērces.
Kopsavilkums
Mērces ir īstie virtuves varoņi, kas spēj pārvērst parastu ēdienu par kulinārijas šedevru. Pateicoties tām, mēs varam eksperimentēt ar dažādām garšām, tekstūrām un aromātiem. Izvēloties svaigas sastāvdaļas un pielietojot piemērotas gatavošanas tehnikas, mēs varam radīt mērces, kas aizraus pat visprasīgākos gardēžus. Nebaidieties eksperimentēt un atklāt jaunas kombinācijas - katra mērce ir jauns kulinārijas piedzīvojums.
Zemāk jūs atradīsiet sarakstu ar garšīgām receptēm:
- Bešamela mērce: daudzu ēdienu garšas noslēpums
- Šokolādes kūkas mērce: salds akcents, kas uzlabo jebkuras cepšanas garšu
- Ķiploku mērces recepte
- Ķiploku picas mērce: iekaro savu picas vakaru
- Guacamole recepte
- Hummusa recepte
- Salsas mērce načo - pikants meksikāņu virtuves akcents
- Tatāra mērce: unikālas garšas atslēga
- Tomātu mērce lazanjai
- Tomātu picas mērce: nevainojamas garšas noslēpums
- Boloņas tomātu mērce : itāļu pilnība jūsu virtuvē
- Tomātu tortiljas mērce – ideāls papildinājums meksikāņu maltītei
- Vinaigrette mērce – universāla piedeva salātiem
- Burrito jogurta mērce : ideāls meksikāņu ēdiena papildinājums
- Jogurta mērce tacos : meksikāņu virtuves noslēpums
- Jogurta mērce iesaiņojumiem — katra iesaiņojuma neaizstājams elements
Par mani
Un īsā stāsts par LEET DIET
Kā horeogrāfs un gaisa gimnastikas pārstāvis man vienmēr bija svarīga veselīga dzīvesveida uzturēšana. Diētas bija mans hobijs, bet es patiesi sāku tās baudīt tikai tad, kad atradu Keto uzturu. Pēc daudzu grāmatu izlasīšanas par to, kā darbojas mūsu ķermeņi un augsta tauku, zemas ogļhidrātu uztura priekšrocībām, es nolēmu to izmēģināt. Nekad neatskatījos atpakaļ. Keto dzīvesveids ātri kļuva par manu aizraušanos, un es sāku eksperimentēt ar jaunām receptēm un ēdienkārtēm. Tad es nolēmu dalīties ar savu zināšanu pasaulē un izveidoju Leet Diet, vietni, kurā ir daudz garšīgu Keto draudzīgu receptes un noderīgi padomi tiem, kas vēlas ieviest veselīgu dzīvesveidu.