Keto Bigos recepte
Vai jūs sapņojat par tradicionālo poļu bigo garšu, bet baidāties, ka tā neietilpst jūsu ketogēnajā diētā? Mums ir risinājums jums! Keto Bigos ir šī klasiskā ēdiena versija ar zemu ogļhidrātu saturu, kas ir īpaši iecienīta aukstajās ziemas dienās. Šī recepte attaisnos jūsu cerības, nodrošinot garšīgu cienastu, neapgrūtinot diētu. Pateicoties atbilstošu sastāvdaļu izmantošanai, Keto Bigos nesatur piedevas ar augstu ogļhidrātu saturu, kas padara to par ideālu izvēli cilvēkiem, kuri ievēro ketogēno diētu. Tagad varat baudīt garšīgus, aromāta un garšas pilnus bigos, neuztraucoties par ogļhidrātu limita pārsniegšanu. Gatavojieties īstām garšu dzīrēm, kas iegūs ziemas noskaņu un sasildīs aukslējas. Atklājiet, kā ketogēna diēta var būt garšīga un apmierinās jūsu tieksmi pēc tradicionālām poļu garšām. Vai esat gatavs kulinārijas pieredzei? Pagatavojiet Keto Bigos un iegremdējieties garšu ceļojumā uz poļu virtuves sirdi.
Sastāvdaļas:
- 500 g skābēti kāposti
- 200 g marinētu dārzeņu (burkāni, pētersīļi, selerijas)
- 150 g desas (piemēram, chorizo)
- 150 g kūpināta bekona
- 1 liels sīpols
- 2 ķiploka daiviņas
- 2 ēdamkarotes dzidrināta sviesta vai kokosriekstu eļļas
- 1 tējkarote ķimenes
- 1 lauru lapa
- Sāls un pipari pēc garšas
Instrukcijas:
- Vispirms sagatavojiet sastāvdaļas. Skābēti kāposti ir rūpīgi jāsaspiež, lai atbrīvotos no liekā sāls un skābes. Pēc tam to vajadzētu sasmalcināt.
- Marinētie zaļumi arī jāsaspiež un jāsagriež mazākos gabaliņos.
- Desu un kūpinātu bekonu vajadzētu sagriezt šķēlēs vai kubiņos.
- Sīpolu un ķiploku vajadzētu smalki sagriezt.
- Lielā katlā vai dziļā pannā uz vidējas uguns uzkarsē gī vai kokosriekstu eļļu.
- Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un ķiploku. Cep tos, līdz tie ir mīksti un nedaudz brūni.
- Katlā pievieno desu un kūpinātu bekonu. Apcep tās dažas minūtes, līdz tās ir brūnas.
- Tad pievieno skābētus kāpostus un zaļumus. Maisiet visas sastāvdaļas, līdz tās ir apvienotas.
- Pārkaisa ar ķimenēm, pievieno lauru lapu un pēc garšas pievieno sāli un piparus. Samaisiet, lai sastāvdaļas būtu vienmērīgi apvienotas.
- Samaziniet uguni līdz minimumam, pārklājiet katlu un vāriet bigos apmēram 1,5-2 stundas, līdz visas sastāvdaļas ir mīkstas un garšas apvienojas.
- Pirms bigos pasniegšanas pārbaudiet, vai visas sastāvdaļas ir pareizi mīkstas, un, ja nepieciešams, pagariniet.
- Pasniedziet keto Bigos karstu. Vari pasniegt vienu pašu kā pamatēdienu vai kā piedevu gaļai vai salātiem.
- Atgādināšu, ka pirms ketogēnas diētas uzsākšanas ir vērts konsultēties ar ārstu vai dietologu, lai pielāgotu ēdienkarti individuālajām vajadzībām.
Kopsavilkums
Keto Bigos ir novājināta tradicionālā poļu ēdiena versija, kas pielāgota ketogēnajai diētai. Skābēti kāposti, marinēti itāļu ēdieni, desa un kūpināts bekons tika apvienoti aromātiskā un pilnvērtīgā gulašā. Šis ir ideāls ēdiens cilvēkiem, kuri vēlas izbaudīt Polijas garšu, vienlaikus ievērojot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu. Garšīgi un sātīgi keto Bigos ir ideāla izvēle aukstām dienām, sniedzot kulinārijas ceļojuma baudījumu, neapdraudot jūsu uztura plānu.
Sagatavošanas laiks: 30 min
Gatavošanas laiks: 2 h
Makroelementi uz 100 gramiem
Kalorijas: 272 kcal
Ogļhidrāti: 11 g
Olbuļi: 0.8 g
Tauki: 25 g
Par mani
Un īsā stāsts par LEET DIET
Kā horeogrāfs un gaisa gimnastikas pārstāvis man vienmēr bija svarīga veselīga dzīvesveida uzturēšana. Diētas bija mans hobijs, bet es patiesi sāku tās baudīt tikai tad, kad atradu Keto uzturu. Pēc daudzu grāmatu izlasīšanas par to, kā darbojas mūsu ķermeņi un augsta tauku, zemas ogļhidrātu uztura priekšrocībām, es nolēmu to izmēģināt. Nekad neatskatījos atpakaļ. Keto dzīvesveids ātri kļuva par manu aizraušanos, un es sāku eksperimentēt ar jaunām receptēm un ēdienkārtēm. Tad es nolēmu dalīties ar savu zināšanu pasaulē un izveidoju Leet Diet, vietni, kurā ir daudz garšīgu Keto draudzīgu receptes un noderīgi padomi tiem, kas vēlas ieviest veselīgu dzīvesveidu.