Domaća pašteta
Domaća pašteta jelo je koje povezujemo s toplinom doma, obiteljskim praznicima i tradicionalnom poljskom kuhinjom. Ovo je jedno od onih jela koja, iako zahtijevaju malo rada i strpljenja, pružaju neviđen okus. Mekana, aromatična, puna raznih okusa - domaća pašteta pravi je praznik za nepce. Priprema paštete nije samo proces kuhanja, već i stvaranja. To je umjetnost odabira sastojaka, začina i pripreme mesa. Svaki sastojak cjelini dodaje svoje jedinstvene note okusa, što rezultira jelom koje je mnogo više od zbroja njegovih dijelova. U ovom članku ćemo s vama podijeliti recept za tradicionalnu domaću paštetu. Ovo je jelo koje se svojom bogatom kompozicijom okusa topi u ustima ostavljajući dugo sjećanje. Iako se pašteta čini kompliciranom za pripremu, ona je zapravo jednostavan i ugodan postupak.
Sastojci:
- 500 g (17,6 oz) pileće jetre
- 500 g (17,6 oz) svinjetine (npr. plećke)
- 2 luka
- 4 češnja češnjaka
- 3 jaja
- 200 g (7 oz) krušnih mrvica
- 200 ml (6,8 tečnih oz) mlijeka
- sol, papar po ukusu
- žlica mažurana
- žlica maslaca za namastiti kalup
- nekoliko listova lovora i zrna pimenta staviti na vrh paštete
upute:
- Meso i pileću jetricu oprati, narezati na manje komade i samljeti.
- Luk i češnjak ogulite, sitno nasjeckajte i popržite na tavi dok ne porumene .
- Prezle namočiti u mlijeko.
- U zdjeli pomiješajte sve sastojke: meso, jetrica, preprženi luk s češnjakom, namočene prezle, jaja, sol, papar i mažuran.
- Kalup za pečenje namazati maslacem, pa u njega staviti smjesu od mesa. Po vrhu rasporedite lovor i alevu papriku.
- Kalup stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva Celzijusa i pecite paštetu oko 90 minuta.
Vrijeme pripreme: 30 min
Vrijeme kuhanja: 1 h30 min
Makroelementi na 100 grama
Kalorije: 326.5 kcal
Ugljikohidrati: 6.3 g
Proteini: 11.2 g
Masti: 28.5 g
O meni
I kratka priča o LEET DIET
Kao koreograf i akrobatski gimnastičar, uvijek sam bio zainteresiran za održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam doista uživao sve dok nisam otkrio Keto prehranu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tijela funkcioniraju i prednostima dijete s visokim udjelom masti i malo ugljikohidrata, odlučio sam je isprobati. Nisam se više osvrnuo. Keto način života brzo je postao moja strast, i počeo sam eksperimentirati s novim receptima i planovima prehrane. Tada sam odlučio podijeliti svoje znanje s ostatkom svijeta i stvorio Leet Diet, web stranicu punu ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih savjeta za sve koji žele usvojiti zdrav način života.
