Рецепт пасты со сливочным соусом и спаржей
Паста со сливочным соусом и спаржей – изысканное простое блюдо, которое легко удивляет своим вкусом и внешним видом. Это обычное итальянское блюдо обладает уникальным качеством: оно одинаково подходит как для роскошного обеда, так и для быстрого ужина после долгого дня. Нежность сливок хорошо сочетается с сильным ароматом спаржи, создавая богатую палитру вкусов, балующих вкус. Почти в каждой стране есть свой вариант сливочного соуса, но это сочетание сливок, чеснока, пармезана сыр и спаржа исключительно вкусны. Итальянские кулинарные рецепты известны своей простотой, в них основное внимание уделяется качеству ингредиентов, а не сложным методам приготовления. Паста со сливочным соусом и спаржей — прекрасный пример этой философии. Этот рецепт не только вкусный, но и простой в приготовлении. Являетесь ли вы опытным поваром или только начинаете свое кулинарное приключение, вы наверняка оцените простоту этого рецепта и предложите его своим близким к следующему блюду.
Ингредиенты:
- 300 г пасты пенне
- 200 г (7 унций) зеленой спаржи
- 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезать
- 200 мл (6,75 жидких унций) сливок 30%
- 50 г (1,75 унции) сыра пармезан, тертого
- Соль и перец для вкуса
- несколько листьев базилика для украшения
Инструкции:
- Отварите макароны согласно инструкции на упаковке. Не забудьте посолить воду, в которой варились макароны.
- Тем временем подготовьте спаржу. Обрежьте одревесневшие концы и нарежьте спаржу на кусочки длиной около 3 см.
- Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавить чеснок и жарить до появления аромата.
- Добавьте спаржу в сковороду и готовьте около 5 минут, пока она не станет слегка мягкой.
- Добавьте к спарже сливки, приправьте солью и перцем, затем готовьте на медленном огне около 5 минут.
- Добавьте приготовленные макароны в соус, перемешайте, чтобы макароны равномерно покрылись соусом.
- Добавьте тертый пармезан, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
- Подавать горячим, посыпав сыром пармезан и украсив листиками базилика.
Время приготовления: 10 min
Время готовки: 20 min
Макроэлементы на 100 грамм
Калории: 92.52 kcal
Углеводы: 16.3 g
Белки: 3.68 g
Жиры: 1.4 g
Обо мне
И краткая история о Leet Diet
Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.