Пошагово: Как приготовить вкусный омлет с овощами на завтрак
Омлет с овощами – отличный выбор на завтрак, он не только вкусный, но и полезный, и насыщенный питательными веществами. Благодаря своей простоте и универсальности омлет с овощами идеально подходит для любого случая – от повседневного завтрака, бранча выходного дня до легкого ужина. Рецепт омлета с овощами предельно прост, а его приготовление не требует особых кулинарных навыков. Все, что вам нужно, это несколько основных ингредиентов, которые обычно есть у нас дома, чтобы приготовить вкусную и сытную еду. Овощной омлет также является отличным вариантом для людей, придерживающихся вегетарианской диеты. В этой статье я пошагово опишу, как приготовить идеальный омлет с овощами.
Ингредиенты:
- 3 больших яйца
- 1 полная столовая ложка пшеничной муки (около 25 г / 0,88 унции)
- 1 маленький перец (около 150 г / 5,3 унции)
- 1 маленькая луковица (около 80 г / 2,8 унции)
- Горсть зеленого лука
- После большой щепотки соли и перца
- 2 столовые ложки топленого масла или растительного масла
Инструкции:
- Нагрейте небольшую сковороду с толстым дном. Установите конфорку на среднюю мощность и налейте одну столовую ложку масла для жарки.
- Лук очистить, нарезать и обжарить на среднем огне около 5 минут.
- Очищаю мелкий перец от семенного гнезда, нарезаю небольшими кусочками и добавляю в сковороду с луком. Варю все это еще 5 минут.
- Добавьте щепотку соли и перца и горсть нарезанного зеленого лука. Перемешайте овощи и выключите конфорку.
- Желтки отделить от белков. Взбейте белки до пиков, затем добавьте желтки.
- Добавьте просеянную пшеничную муку в яичную смесь и аккуратно перемешайте.
- На разогретую сковороду положить половину столовой ложки растительного масла для жарки или топленого масла. Распределите жир по всей поверхности сковороды, затем в центр положите половину омлетной пены.
- Аккуратно разверните пышное тесто, чтобы оно имело одинаковую толщину и округлую форму. Через некоторое время также положить часть ранее обжаренных овощей.
- Жарить/выпекать омлет около 4-5 минут, затем перевернуть. Примерно через 2 минуты омлет готов и его можно снимать со сковороды.
Время приготовления: 25 min
Время готовки: 7 min
Макроэлементы на 100 грамм
Калории: 298 kcal
Углеводы: 18 g
Белки: 16 g
Жиры: 18 g
Обо мне
И краткая история о Leet Diet
Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.