Reteta Falafel
Falafel crocante: o rețetă de bile de năut gustoase! Visezi la o gustare unică, plină de condimente aromate și ierburi proaspete? Rețeta noastră de falafel crocante este soluția perfectă! Aceste bile de năut gustoase nu sunt doar delicioase, ci și sănătoase și versatile. Le puteți servi ca o gustare de sine stătătoare, un adaos la salate sau un ingredient în sandvișuri. În rețeta noastră, folosim năut proaspăt, care este o sursă de proteine și fibre vegetale. Adăugăm condimente aromate și ierburi proaspete, precum coriandru și pătrunjelul, care conferă falafelelor un gust și un miros unic. Prăjiți-le apoi până se rumenesc și aveți falafel delicioase gata! Crospy la exterior, delicat la interior - acestea sunt falafelele noastre! Nu sunt doar gustoase, ci și pline de valoare nutritivă. Nautul este bogat in proteine, fier si vitamine, facandu-l o alternativa excelenta la carne. Nu mai astepta! Încercați rețeta noastră ușoară de falafel crocant și bucurați-vă de gustul și textura lor unice. Aceasta este o gustare care cu siguranță îți va încânta palatul!
Ingrediente:
- 250 g (8,5 oz) năut uscat
- 1 ceapa, tocata
- 4 catei de usturoi, tocati
- 1 legătură de coriandru proaspăt, tocat
- 1 legatura de patrunjel proaspat, tocat
- 2 lingurite de chimen macinat
- 2 lingurite coriandru macinat
- 1 lingurita radacina de ghimbir macinata
- 1 lingurita de sare
- 1/2 lingurita de piper
- 4-6 linguri de faina
- Ulei vegetal (pentru prajit)
Instrucțiuni:
- Înmuiați năutul în apă pentru cel puțin 6 ore, apoi scurgeți-l.
- Într-un blender, măcinați năutul, ceapa, usturoiul, coriandru, pătrunjel, chimen, coriandru, ghimbir, sare și piper până la omogenizare.
- Adăugați făina, câte o lingură și amestecați până când amestecul obține consistența potrivită pentru a face chifteluțe.
- Folosește o formă de înghețată pentru a forma porțiuni din masă în formă de falafel.
- Încinge uleiul vegetal într-o tigaie mare. Prăjiți falafelele până devin aurii pe ambele părți.
- Scoateți din tigaie și scurgeți pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime.
rezumat
Falafel este un fel de mâncare popular din bucătăria din Orientul Mijlociu, care este preparat, printre altele, cu, naut si condimente aromate. În această rețetă, năutul uscat este înmuiat timp de cel puțin 6 ore, apoi măcinat împreună cu ceapă, usturoi, coriandru, pătrunjel, chimen, coriandru, ghimbir, sare și piper până se obține o pastă netedă. Faina se adauga in masa pana ajunge la consistenta potrivita pentru formarea cotleturilor. Porțiuni din masă se formează sub formă de falafel, apoi se prăjesc până devin aurii în ulei vegetal fierbinte. După prăjire, falafelele se scurg pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime.
Timp de pregătire: 15 min
Timp de gătit: 10 min
Macro nutrienți la 100 de grame
Calorii: 341 kcal
Carbohidrați: 31.8 g
Proteine: 13.3 g
Grăsimi: 17.8 g
Despre mine
Și o scurtă poveste despre LEET DIET
Ca coregraf și gimnast acrobatic, am fost mereu interesat de menținerea unui stil de viață sănătos. Dietele au fost pasiunea mea, dar nu m-am bucurat niciodată cu adevărat de ele până când am descoperit dieta Keto. După ce am citit numeroase cărți despre modul în care funcționează corpul nostru și beneficiile unei diete bogate în grăsimi și sărace în carbohidrați, am decis să încerc. Nu m-am mai uitat în urmă. Stilul de viață Keto a devenit rapid pasiunea mea, iar am început să experimentez cu rețete și planuri de masă noi. Atunci am decis să împărtășesc cunoștințele mele cu lumea și am creat Leet Diet, un site plin de rețete delicioase, prietenoase cu dieta Keto, și sfaturi utile pentru oricine dorește să adopte un stil de viață sănătos.
