Gezond en heerlijk zadenbrood zonder meel, gist of zuurdesem
Zadenbrood is niet alleen een smakelijk alternatief voor traditioneel brood, maar ook gezond en voedzaam. Dit recept voor brood zonder meel, gist of zuurdesem is uiterst eenvoudig te maken en het eindresultaat zal zeker je verwachtingen overtreffen. Dit brood blijft minstens 5 dagen vers, wat het een ideale keuze maakt voor een wekelijkse voorraad brood. Bovendien kost de bereiding slechts 15 minuten, waarna je alleen maar hoeft te wachten tot het gebakken is.
Ingrediënten:
- 360 g havervlokken (12.7 oz)
- 500 g natuurlijke yoghurt of drinkbare Skyr (17.6 oz)
- 60 g lijnzaad (2.1 oz)
- 40 g pompoenpitten (1.4 oz)
- 40 g zonnebloempitten (1.4 oz)
- 20 g lichte sesamzaadjes (0.7 oz)
- 50 g gedroogde cranberries (1.7 oz) - optioneel
- 2 eetlepels plantaardige olie (ongeveer 20 g / 0.7 oz)
- 1 theelepel suiker of honing (ongeveer 5 g / 0.2 oz)
- 1 theelepel zout (ongeveer 5 g / 0.2 oz)
Instructies:
- Meng in een kom alle droge ingrediënten samen.
- Meng in een andere kom de yoghurt, plantaardige olie en suiker of honing.
- Voeg de droge ingrediënten toe aan de kom met yoghurt en meng alles goed door elkaar.
- Dek de kom af en laat ongeveer twee uur staan.
- Bereid na twee uur een bakvorm voor en doe het mengsel erin.
- Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius gedurende ongeveer 65 minuten.
Bereidingstijd: 15 min
Kooktijd: 1 h5 min
Macrovoedingsstoffen per 100 gram
Calorieën: 261.6 kcal
Koolhydraten: 46.4 g
Eiwit: 10 g
Vet: 4 g
Over mij
En een kort verhaal over LEET DIET
Als choreograaf en luchtacrobaat was ik altijd al geïnteresseerd in het behouden van een gezonde levensstijl. Diëten waren mijn hobby, maar ik genoot er nooit echt van totdat ik het Keto-dieet ontdekte. Na het lezen van talloze boeken over hoe ons lichaam werkt en de voordelen van een dieet met veel vet en weinig koolhydraten, besloot ik het eens te proberen. Ik keek nooit meer achterom. De Keto-levensstijl werd al snel mijn passie en ik begon te experimenteren met nieuwe recepten en maaltijdplannen. Dat is wanneer ik besloot mijn kennis te delen met de wereld en Leet Diet te creëren, een website vol heerlijke Keto-vriendelijke recepten en handige tips voor iedereen die een gezonde levensstijl wil aannemen.