Gebackene Bohnen: Ein sättigender Geschmack der Tradition

Gebackene Bohnen gehören zu den Geschmacksrichtungen, die unweigerlich mit Zuhause, der Wärme am Familienherd und dem Sonntagsessen bei Oma in Verbindung gebracht werden. Dies ist ein Gericht, das jeder Pole kennt und liebt, unabhängig von Alter oder Wohnort. Die Geschichte der gebackenen Bohnen reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück und wird mit der französischen Küche, insbesondere der Bretagne, in Verbindung gebracht. Die Fischer dort begannen, die Bohnen mit Speck und Zwiebeln zuzubereiten, und später entwickelte sich das Gericht zu dem, was wir heute kennen. Obwohl die Zutaten einfach erscheinen mögen, ist es diese Einfachheit, die Baked Beans so köstlich und sättigend macht. Die polnische Version von Baked Beans unterscheidet sich geringfügig vom Originalrezept, behält aber ihre einzigartigen Eigenschaften. Traditionell verwenden wir für die Bohnenzubereitung weiße Bohnen, Speck, Zwiebeln, Wurst und Tomatenmark. Dieses Gericht ist äußerst sättigend, weshalb es sich hervorragend als Abendessen, aber auch als Gericht für eine Party oder ein Picknick eignet.

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Unsere Pläne werden auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten, sodass Sie sich keine Gedanken über die Details machen müssen. Alles, was Sie tun müssen, ist, das von uns vorgeschlagene gesunde und leckere Essen zuzubereiten, zu essen und zu genießen.

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Zutaten:

• 500 g weiße Bohnen (ca. 17,6 Unzen)
• 200 g geräucherter Speck (ca. 7 oz)
• 200 g Wurst (ca. 7 oz)
• 2 große Zwiebeln (ca. 300 g)
• 4 Knoblauchzehen
• 2 Esslöffel Tomatenmark
• 1 Esslöffel süßer Paprika
• 1 Liter Brühe (ca. 4,2 Tassen )
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Esslöffel Öl zum Braten

Anweisungen:

1. Die Bohnen über Nacht einweichen und dann weich kochen (ca. 1-1,5 Stunden). Nach dem Garen abtropfen lassen.
2. Speck und Wurst würfeln, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, den Speck dazugeben und anbraten, bis er braun ist. Dann die Wurst dazugeben und einige Minuten mitbraten.
4. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch zum Speck und zur Wurst geben und anbraten, bis die Zwiebel weich wird und leicht zu bräunen beginnt.
5. Tomatenmark und Paprika dazugeben, vermischen und kurz anbraten.
6. Alles in einen Topf geben, die gekochten Bohnen dazugeben und mit der Brühe aufgießen. Wir bringen es zum Kochen.
7. Bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten kochen lassen. Abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Über mich
Und eine kurze Geschichte über LEET DIET

Als Choreografin und Luftgymnastin war ich schon immer daran interessiert, einen gesunden Lebensstil zu pflegen. Diäten waren mein Hobby, aber erst als ich die Keto-Diät entdeckte, konnte ich sie wirklich genießen. Nachdem ich zahlreiche Bücher über die Funktionsweise unseres Körpers und die Vorteile einer fettreichen, kohlenhydratarmen Ernährung gelesen hatte, beschloss ich, es auszuprobieren. Ich habe nie zurückgeschaut. Der Keto-Lifestyle wurde schnell meine Leidenschaft, und ich begann, mit neuen Rezepten und Speiseplänen zu experimentieren. Das war der Zeitpunkt, an dem ich beschloss, mein Wissen mit der Welt zu teilen und Leet Diet zu gründen, eine Website voller köstlicher Keto-freundlicher Rezepte und hilfreicher Tipps für alle, die einen gesunden Lebensstil anstreben.