Kanelboller: Sød, smagfuld komfort

Kanelboller, også kendt som kanel ruller er en wienerbrødsklassiker, som næsten enhver elsker af slik kender. De kommer fra Skandinavien, men har vundet popularitet over hele verden og er blevet et af symbolerne på den amerikanske morgenmad. Deres delikate, kanelduftende dej, kombineret med en mild, sød glasur, gør dem til en rigtig delikatesse. Kelboller kan virke komplicerede ved første øjekast, men de er faktisk en simpel proces, der kræver lidt tålmodighed . Nøglen til succes ligger i den korrekte tilberedning af gærdejen - den skal være elastisk og glat, og efter hævning - let og luftig. Kanel, som er hovedingrediensen i fyldet, giver bollerne en unik, intens aroma, som er et uadskilleligt element i denne bagning. Glasur, selvom det ikke er nødvendigt, tilføjer ekstra sødme til bollerne og gør dem endnu mere appetitlige.

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Ingredienser:

• 500 g (17,6 oz) hvedemel
• 250 ml (8,5 fl oz) mælk
• 70 g (2,5 oz) sukker
• 50 g (1,8 oz) smør
• 25 g (0,9 oz) frisk gær
• 1 æg
• knivspids salt
• 150 g (5,3 oz) smør
• 150 g (5,3 oz) brun farin
• 2 spiseskefulde kanel
• 200 g (7 oz) pulveriseret sukker
• 3-4 spsk mælk

Instruktioner:

1. Opløs gæren i varm mælk tilsat sukker, lad den stå i 10 minutter for at aktivere gæren.
2. I en stor skål kombineres mel, salt, smeltet smør, æg og aktiveret gær. Hæv dejen til den bliver glat og elastisk. Lad hæve i ca 1-2 timer.
3. Forbered fyldet ved at blande det bløde smør med farin og kanel.
4. Efter hævning rulles dejen til et rektangel, hvorefter fyldet fordeles jævnt over det.
5. Rul dejen langs den lange side, og skær den derefter i ca. 3 cm tykke stykker.
6. Læg bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem i en ovn forvarmet til 180°C i ca. 25-30 minutter, indtil de er gyldne.
7. Forbered glasuren ved at blande pulveriseret sukker med mælk, og hæld det derefter over de stadig varme boller.

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Om mig
Og en kort historie om LEET DIET

Som koreograf og luftakrobat havde jeg altid interesse for at opretholde en sund livsstil. Kostvaner var min hobby, men jeg nød dem aldrig rigtigt, indtil jeg opdagede keto-kosten. Efter at have læst talrige bøger om, hvordan vores kroppe fungerer, og fordelene ved en kost rig på fedt og lav på kulhydrater, besluttede jeg at prøve det. Jeg vendte aldrig tilbage. Keto-livsstilen blev hurtigt min passion, og jeg begyndte at eksperimentere med nye opskrifter og kostplaner. Det var der, jeg besluttede at dele min viden med verden og oprettede Leet Diet, en hjemmeside fyldt med lækre keto-venlige opskrifter og nyttige tips til alle, der ønsker at leve sundt.