Recepta de samfaina
Una recepta senzilla per a la samfaina clàssica: un tast de França a la teva cuina! Somies amb un viatge a les pintoresques ciutats franceses? Gràcies a la nostra senzilla recepta de samfaina clàssica, pots portar el sabor de França sense sortir de casa! Aquest plat aromàtic, que combina una combinació única de verdures fresques i herbes aromàtiques, delectarà el vostre paladar i us portarà directament a la assolellada Provença. A la samfaina, ingredients com albergínies, carbassons, pebrots, tomàquets i cebes. crear una composició de sabors sucosa i colorida. L'addició d'herbes aromàtiques, com la farigola i el romaní, donen a aquest plat un caràcter inusual. És la proposta perfecta per a tots els amants de la cuina francesa o per a aquells que vulguin descobrir alguna cosa nova. La preparació de la clàssica samfaina no només és senzilla, sinó també satisfactòria. Cuinar aquests sabors mediterranis et permetrà submergir-te en l'ambient atmosfèric de la cuina francesa. Segur que et sentiràs com un veritable xef que serveix aquest deliciós plat als teus éssers estimats. Et convidem a llegir la nostra senzilla recepta de samfaina clàssica i descobrir el sabor de França a la teva pròpia cuina. Prepareu-vos per a un viatge culinari i una experiència de sabor única!
Ingredients:
- 1 carbassó, tallat a rodanxes
- 1 albergínia, tallada a rodanxes
- 1 ceba, tallada a daus
- 1 pebrot vermell, tallat a daus
- 2 tomàquets, tallats a daus
- 2 grans d'all, picats
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- 1 culleradeta d'orenga seca
- 1 culleradeta de farigola seca
- Sal i pebre al gust
Instruccions:
- Escalfeu l'oli d'oliva en una olla gran. Afegiu la ceba i l'all, sofregiu-los uns minuts fins que estiguin tendres.
- Afegiu l'albergínia, el carbassó i els pebrots. Cuini durant 5-7 minuts més fins que les verdures estiguin lleugerament suavitzades.
- Afegiu-hi els tomàquets, l'orenga, la farigola, la sal i el pebre. Barrejar-ho tot.
- Tapeu l'olla, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 20-25 minuts perquè els sabors es fonguin.
- Serviu calent com a plat independent o com a acompanyament de carn, peix o pasta.
Resum
La samfaina és un plat tradicional francès que consisteix en verdures com albergínia, carbassó, pebrot, ceba, tomàquet i espècies aromàtiques. En aquesta recepta, es sofregeix la ceba i l'all en oli d'oliva, després s'hi afegeix l'albergínia a rodanxes, el carbassó i els pebrots. Les verdures es fregeixen fins que s'estovin una mica. A continuació, afegiu-hi els tomàquets picats, l'orenga seca, la farigola, la sal i el pebre. Es cou el conjunt a foc lent perquè els sabors es combinen. La samfaina es pot servir com a plat independent o com a acompanyament de carn, peix o pasta.
Temps de preparació: 15 min
Temps de cocció: 32 min
Macronutrients per 100 grams
Calories: 76 kcal
Hidrats de carboni: 5.6 g
Proteïna: 0.8 g
Greix: 5.6 g
Sobre mi
I breu història sobre LEET DIET
Com a coreògraf i gimnasta aeri, sempre havia tingut interès per mantenir un estil de vida saludable. Les dietes havien estat el meu hobbie, però mai m'havien agradat de debò fins que vaig descobrir la dieta Keto. Després de llegir nombrosos llibres sobre com funciona el nostre cos i els beneficis d'una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats, vaig decidir provar-ho. Mai m'he mirat enrere. L'estil de vida Keto ràpidament es va convertir en la meva passió i vaig començar a experimentar amb noves receptes i plans de menjars. Va ser llavors quan vaig decidir compartir el meu coneixement amb el món i vaig crear Leet Diet, un lloc web ple de receptes delicioses compatibles amb el Keto i consells útils per a qualsevol persona que vulgui adoptar un estil de vida saludable.
