Domaća pašteta
Domaća pašteta je jelo koje povezujemo sa toplinom doma, porodičnim odmorom i tradicionalnom poljskom kuhinjom. Ovo je jedno od onih jela koje, iako zahtijevaju malo rada i strpljenja, pružaju neusporedivo iskustvo okusa. Mekana, aromatična, prepuna raznih ukusa - domaća pašteta je pravi praznik za nepce. Priprema paštete nije samo proces kuvanja, već i stvaranja. To je umjetnost odabira sastojaka, začina i pripreme mesa. Svaki sastojak cjelini dodaje svoje jedinstvene note okusa, što rezultira jelom koje je mnogo više od zbira njegovih dijelova. U ovom članku ćemo s vama podijeliti recept za tradicionalnu domaću paštetu. Ovo je jelo koje se svojom bogatom kompozicijom okusa topi u ustima ostavljajući dugotrajno sjećanje. Iako se pašteta može učiniti komplikovanom za pripremu, to je zapravo jednostavan i ugodan proces.
Sastojci:
- 500 g (17,6 oz) pileće džigerice
- 500 g (17,6 oz) svinjetine (npr. plećka)
- 2 glavice luka
- 4 čena belog luka
- 3 jaja
- 200 g (7 oz) prezla
- 200 ml (6,8 fl oz) mlijeka
- so, biber po ukusu
- kašika majorana
- kašika putera za podmazivanje kalupa
- nekoliko listova lovora i zrna pimenta staviti na paštetu
Instrukcije:
- Meso i pileću džigericu operite, narežite na manje komade i sameljite.
- Luk i beli luk oljuštiti, sitno iseckati i pržiti u tiganju do zlatne boje .
- Namočite prezle u mleko.
- U činiji pomešati sve sastojke: meso, džigericu, prženi luk sa belim lukom, namočene prezle, jaja, so, biber i mažuran.
- Podmažite kalup za pečenje puterom, a zatim u njega stavite smesu od mesa. Po vrhu rasporedite lovorov list i alevu papriku.
- Stavite kalup u rernu zagrejanu na 180 stepeni Celzijusa (356 stepeni Farenhajta) i pecite paštetu oko 90 minuta.
Vrijeme pripreme: 30 min
Vrijeme kuhanja: 1 h30 min
Makrohranjivi sastojci na 100 grama
Kalorije: 326.5 kcal
Ugljikohidrati: 6.3 g
Proteini: 11.2 g
Masti: 28.5 g
O meni
I kratka priča o LEET DIET-u
Kao koreograf i gimnastičar na tkanini, oduvek me je zanimalo održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam zaista uživao sve dok nisam otkrio Keto dijetu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tela funkcionišu i prednostima ishrane sa visokim unosom masti i malim unosom ugljenih hidrata, odlučio sam da je isprobam. Nikada se nisam osvrnuo unazad. Keto stil života brzo je postao moja strast, pa sam počeo da eksperimentišem sa novim receptima i jelovnicima. Tada sam odlučio da podelim svoje znanje sa svetom i stvorio Leet Diet, veb sajt pun ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih saveta za sve koji žele da usvoje zdrav način života.