Кролик в горчичном соусе: нежность в сочетании с остротой
Мало какие блюда сочетают в себе такую нежность и пикантность, как кролик в горчичном соусе. Это предложение – отличная идея для изысканного ужина, который наверняка удивит многих любителей кулинарии. Мясо кролика с нежным вкусом идеально сочетается с интенсивным пряным горчичным соусом. Это блюдо является прекрасным примером кулинарного сочетания, способного создать уникальные вкусовые ощущения. Кроличье мясо, хотя и не так популярно, как курица или свинина, является отличным источником белка и относительно нежирным. При этом горчичный соус с оттенком остроты и специфической, выразительной кислинкой прекрасно контрастирует с нежным мясом кролика, создавая незабываемое сочетание. Придутся по вкусу как любителям традиционной кухни, так и тем, кто ищет новые, интересные вкусы. наверняка понравится этот рецепт. Благодаря этому кролик в горчичном соусе станет настоящей звездой любого торжества. Готовы ли вы к этому вызову? Давайте сделаем это вместе!
Ингредиенты:
- 1 целый кролик (около 1,5 кг/3,3 фунта)
- 4 столовые ложки горчицы
- 4 столовые ложки меда
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 200 мл белого вина
- 500 мл (16,9 жидких унций) куриного бульона
- Соль и перец для вкуса
- Свежая зелень для украшения (например, петрушка, тимьян)
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Очистите, промойте, обсушите и разделите кролика на порции.
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и чеснок, затем кусочки кролика. Обжарить до румяности.
- В миске смешайте горчицу с медом, солью и перцем, затем натрите этой смесью кролика.
- Поместите кролика в жаропрочную посуду, влейте вино и бульон, затем запекайте около 1 часа.
- Во время запекания несколько раз полейте кролика соусом, который образовался при запекании.
- Перед подачей украсить кролика свежей зеленью.
Время приготовления: 30 min
Время готовки: 1 h
Макроэлементы на 100 грамм
Калории: 195.42 kcal
Углеводы: 0 g
Белки: 30 g
Жиры: 8.38 g
Обо мне
И краткая история о Leet Diet
Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.