Virtuves noslēpumi: kā pagatavot perfektas pupiņas tomātu mērcē?
Pupiņas tomātu mērcē ir ēdiens, kas asociējas ar mājas siltumu un kulinārijas komfortu. Tā ir vienkārša, taču izsmalcināta recepte, kas apmierinās gan vegānus, gan tradicionālās virtuves cienītājus. Ar olbaltumvielām un šķiedrvielām bagātās pupiņas nodrošina lielisku enerģijas avotu, un tomātu mērce piešķir ēdienam dziļumu un intensitāti. Šī ēdiena pagatavošana prasa zināmu laiku un pacietību, taču gala rezultāts ir tā vērts. Pupiņas tomātu mērcē ir ēdiens, ko var pasniegt kā atsevišķas vakariņas vai kā piedevu gaļai. Tā ir arī lieliska ideja ēdienam, ko var pagatavot pirms laika un uzglabāt burkās. Tādā veidā vienmēr pa rokai būs gatavs paštaisīts ēdiens, kuru jebkurā brīdī varēsi uzsildīt.
Sastāvdaļas:
- 250 g (8,8 unces) Jaś sauso pupiņu
- 3 glāzes (1014 fl unces) ūdens pupiņu mērcēšanai
- 3 tases (1014 fl unces) ūdens pupiņu pagatavošanai
- 600 g (21,2 unces) tomātu biezeņa
- 2 vidēji sīpoli (apmēram 300 g/10,6 unces)
- 6 ķiploka daiviņas (30g/1.1oz)
- 4 ēdamkarotes (2,1 fl oz) augu eļļas cepšanai
- Garšvielas un garšaugi: 2 lauru lapas; 2 smaržīgo piparu graudi; tējkarote sāls, saldie pipari un majorāns, puse tējkarotes maltu piparu, maltas ķimenes un malta koriandra vai veseli
Instrukcijas:
- Sausās pupiņas iemērc ūdenī apmēram 10 stundas.
- Izmērcētās pupiņas vāra svaigā ūdenī apmēram 1,5-2 stundas.
- Pa to laiku gatavo tomātu mērci. Sīpolu un ķiplokus apcep eļļā, tad pievieno tomātu biezeni, pupiņu vārīšanas ūdeni un garšvielas.
- Pagatavojiet mērci apmēram 20 minūtes, pēc tam pievienojiet vārītas pupiņas.
- Pagatavojiet to uz zemas uguns vēl 20 minūtes.
Sagatavošanas laiks: 1 h
Gatavošanas laiks: 2 h
Makroelementi uz 100 gramiem
Kalorijas: 84.8 kcal
Ogļhidrāti: 15.5 g
Olbuļi: 4.8 g
Tauki: 0.4 g
Par mani
Un īsā stāsts par LEET DIET
Kā horeogrāfs un gaisa gimnastikas pārstāvis man vienmēr bija svarīga veselīga dzīvesveida uzturēšana. Diētas bija mans hobijs, bet es patiesi sāku tās baudīt tikai tad, kad atradu Keto uzturu. Pēc daudzu grāmatu izlasīšanas par to, kā darbojas mūsu ķermeņi un augsta tauku, zemas ogļhidrātu uztura priekšrocībām, es nolēmu to izmēģināt. Nekad neatskatījos atpakaļ. Keto dzīvesveids ātri kļuva par manu aizraušanos, un es sāku eksperimentēt ar jaunām receptēm un ēdienkārtēm. Tad es nolēmu dalīties ar savu zināšanu pasaulē un izveidoju Leet Diet, vietni, kurā ir daudz garšīgu Keto draudzīgu receptes un noderīgi padomi tiem, kas vēlas ieviest veselīgu dzīvesveidu.