Atklājiet austrumu garšu: recepte smalkām aunazirņu kotletēm
Austrumu virtuve ir pilna ar garšām, kas spēj pārsteigt un apburt. Viens no šādiem ēdieniem, kas apvieno pagatavošanas vienkāršību un garšas bagātību, ir aunazirņu kotletes. Aunazirņi, lai arī Polijā nav tik plaši pazīstami, ir viena no Tuvo Austrumu virtuves pamatsastāvdaļām. Šie mazie, apaļie graudi ir ne tikai olbaltumvielu, bet arī šķiedrvielu avots, padarot tos par lielisku izvēli cilvēkiem, kas apzinās veselību. Aunazirņu kotletes ir ēdiens, kas apmierinās gan veģetāriešus, gan gaļas cienītājus. Tie ir smalki, mīksti un garšas pilni, un to pagatavošanai nav nepieciešamas īpašas kulinārijas prasmes. Šajā rakstā mēs jums parādīsim, kā soli pa solim pagatavot šīs gardās kotletes.
Sastāvdaļas:
- 200 g (7 unces) sausu aunazirņu
- 2 vidēji burkāni (apmēram 200 g/7 unces)
- 2 vidēji sīpoli (apmēram 170 g/6 unces)
- 3 ķiploka daiviņas (15g/0.5oz)
- 2 ēdamkarotes eļļas cepšanai
- 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas
- Sauja pētersīļu
- 2 plakanas karotes bezglutēna rīvmaizes
- Garšvielas: plakana tējkarote sāls; puse plakanas tējkarotes piparu; 1/3 tējkarotes saldās paprikas, liela šķipsniņa ķimenes
- Mazliet eļļas cepšanai
Instrukcijas:
- Mērcē sausos aunazirņus 10 stundas.
- Pagatavojiet aunazirņus 1 stundu un 30 minūtes.
- Sasmalciniet burkānus, sīpolus un ķiplokus, tad apcepiet eļļā.
- Sasmalciniet novārītos aunazirņus un pievienojiet tiem apceptos dārzeņus.
- Pievienojiet garšvielas un kārtīgi samaisiet.
- Veido kotletes un apviļā rīvmaizē.
- Kotletes apcep pannā ar mazu eļļu.
Sagatavošanas laiks: 1 h
Gatavošanas laiks: 1 h30 min
Makroelementi uz 100 gramiem
Kalorijas: 263.6 kcal
Ogļhidrāti: 38.9 g
Olbuļi: 9 g
Tauki: 8 g
Par mani
Un īsā stāsts par LEET DIET
Kā horeogrāfs un gaisa gimnastikas pārstāvis man vienmēr bija svarīga veselīga dzīvesveida uzturēšana. Diētas bija mans hobijs, bet es patiesi sāku tās baudīt tikai tad, kad atradu Keto uzturu. Pēc daudzu grāmatu izlasīšanas par to, kā darbojas mūsu ķermeņi un augsta tauku, zemas ogļhidrātu uztura priekšrocībām, es nolēmu to izmēģināt. Nekad neatskatījos atpakaļ. Keto dzīvesveids ātri kļuva par manu aizraušanos, un es sāku eksperimentēt ar jaunām receptēm un ēdienkārtēm. Tad es nolēmu dalīties ar savu zināšanu pasaulē un izveidoju Leet Diet, vietni, kurā ir daudz garšīgu Keto draudzīgu receptes un noderīgi padomi tiem, kas vēlas ieviest veselīgu dzīvesveidu.