ค้นพบรสชาติของดอกกะหล่ำอีกครั้ง: สูตรสำหรับสเต็กดอกกะหล่ำที่ผิดปกติ
กะหล่ำดอกเป็นผักที่มักถูกมองข้าม อย่างไรก็ตามด้วยวิธีการที่ถูกต้องคุณสามารถสร้างความมหัศจรรย์ในการทำอาหารได้อย่างแท้จริง วันนี้ฉันอยากจะนำเสนอสูตรสเต็กกะหล่ำดอก - อาหารที่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ สเต็กกะหล่ำดอกเป็นอาหารที่น่าประหลาดใจด้วยความเรียบง่ายและในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่ประณีต เป็นแนวคิดที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำแบบเบาๆ ซึ่งจะถูกใจทั้งคนรักผักและผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นการผจญภัยด้วยอาหารมังสวิรัติ กะหล่ำดอกเป็นผักแคลอรีต่ำ อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยมซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและยังมีวิตามินบีที่สำคัญอีกด้วย นอกจากนี้ ดอกกะหล่ำยังอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืชซึ่งทำให้เป็นส่วนผสมที่เหมาะสำหรับอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ สเต็กดอกกะหล่ำเป็น จานที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก แต่ยังใช้เป็นของว่างในงานปาร์ตี้หรือทานคู่กับอาหารค่ำได้อีกด้วย นี่คืออาหารที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจอย่างแน่นอนและแสดงให้เห็นว่าดอกกะหล่ำไม่ได้เป็นเพียงส่วนเสริมของซุปเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมที่เต็มเปี่ยมของอาหารที่น่าสนใจและอร่อยมากมาย
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำดอกขนาดใหญ่ 2 ดอก
- น้ำมันมะกอกที่คุณชื่นชอบ 4 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 60 มล.)
- น้ำผึ้งเหลว 1 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 21 กรัม)
- เครื่องเทศ: พริกหวาน 1 ช้อนแบน เกลือ ผงยี่หร่า และผักชีอย่างละครึ่งช้อนชา พริกขี้หนู พริกไทย และกระเทียม อย่างละ 1/3 ช้อนชา
- เพื่อให้บริการ: ลูกเกดแดงหรือทับทิม ผักชีหรือผักชีฝรั่ง งาใด ๆ
คำแนะนำ:
- เตรียมกะหล่ำดอก: ตัดใบด้านข้างและแกนที่ยื่นออกมาจากดอก ล้างดอกกะหล่ำให้สะอาดแล้วซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
- ผ่าครึ่งดอกกะหล่ำตรงกลางของแต่ละก้าน ใช้มีดที่คมและใหญ่ขึ้นเพื่อไม่ให้ดอกกะหล่ำหัก
- จัดเรียงแต่ละครึ่งตามภาพด้านล่าง (ด้านล่างของกระดาน) จากนั้นตัด "สไลซ์/สเต็ก" กว้างประมาณ 2-2.5 ซม.
- แปรงดอกกะหล่ำชิ้นด้วยน้ำผึ้งเหลวและน้ำมันหรือน้ำมันมะกอก (ทั้งสองด้าน) คุณสามารถใช้ไขมันได้มากขึ้นหากจำเป็น
- ทำส่วนผสมของเครื่องเทศและเคลือบสเต็กด้วย
- วางสเต็กบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 30-35 นาที
เวลาเตรียม: 15 min
เวลาทำอาหาร: 40 min
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 28.1 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 4.1 g
โปรตีน: 1.8 g
ไขมัน: 0.5 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
