Avokado - Hur många kalorier och vilka makroelement
Avokado - motgiften mot allt, en kort introduktion till ämnet
Avokado, även känd som "smörfrukt" eller "alligatorpäron", har blivit extremt populärt de senaste åren. Rik på fibrer, vitaminer, mineraler och hälsosamma fetter, avokado vinner erkännande bland älskare av en hälsosam livsstil. I den här artikeln kommer vi att diskutera avokados näringsvärde, dess hälsofrämjande egenskaper och olika användningsområden för denna unika frukt.
Avokado odling
Avokado kommer från Centralamerika, närmare bestämt från områdena i dagens Mexiko och Guatemala. Genom åren har odlingen av denna frukt spridit sig över hela världen och idag är de största producenterna Mexiko, Colombia, Peru, Dominikanska republiken och Indonesien. Avokado växer bra i subtropiska klimat, med hög luftfuktighet och temperaturer som håller sig mellan 20 och 28 grader Celsius. Moderna odlingsmetoder möjliggör optimering av förhållanden för tillväxt och fruktsättning av avokadoträd, tack vare vilka skördarna ökar.
Näringsvärden
En medelstor avokado innehåller cirka 240 kalorier. Bland makroelementen utmärker sig fett (21g), kolhydrater (12g, inklusive 10g fiber) och protein (3g). Avokado innehåller också många vitaminer och mineraler, som vitamin K, vitamin C, vitamin E, vitamin B6, folsyra, kalium, koppar och magnesium.
Hälsofrämjande egenskaper
Avokado innehåller nyttiga fetter som hjälper till att minska det onda kolesterolet (LDL) och öka det goda kolesterolet (HDL), vilket hjälper till att förbättra hjärtfunktionen. Det stöder också nervsystemet på grund av närvaron av vitamin B6 och folsyra. Avokadonäringsämnen, som vitamin E och C, bidrar till hudens och hårets hälsa, och fungerar även som kraftfulla antioxidanter som skyddar kroppen från fria radikaler.
Bra fetter
De flesta av fetterna i avokado är omättade fettsyror, såsom oljesyra, som också finns i olivolja. Dessa fetter är viktiga för att kroppen ska fungera korrekt, och deras konsumtion med måtta kan bidra till förbättrad hjärthälsa. Jämfört med andra fettkällor, som smör eller ister, innehåller avokado mer hälsosamma omättade fettsyror och mindre mättade fettsyror.
Avokado olja
Avokadoolja erhålls genom att kallpressa frukten, vilket bevarar det mesta av sitt näringsvärde. Användningen av denna olja är bred - den kan användas både i matlagning och i kosmetika. Avokadoolja har ett högt innehåll av vitamin E och omättade fettsyror, vilket gör den till en bra fettkälla för hjärtat, och har även hudregenererande och återfuktande egenskaper.
Avokadogropar
Avokadofrön är tekniskt ätbara, men på grund av deras bittra smak och hårda konsistens äts de inte ofta. Däremot innehåller fröna visst näringsvärde, såsom fibrer, vitaminer och mineraler. Vissa källor tyder på att fröna också kan ha antioxiderande och antibakteriella egenskaper, men forskningen på detta ämne är begränsad. Avokadofrön kan malas till ett pulver och läggas till smoothies eller müsli, men alltid med måtta på grund av deras bittra smak och potentiella interaktioner med andra ingredienser i kosten.
Avokado recept
Avokado är en mångsidig kulinarisk ingrediens som kan användas i en mängd olika recept. Guacamole är en klassisk mexikansk sås baserad på avokado, tomater, lök, koriander och lime. Sallad med avokado, kyckling, ruccola och tomater är en smakrik och mättande rätt som passar perfekt till lunch eller middag. Smoothie med avokado, banan, växtmjölk och honung är ett gott och hälsosamt sätt att börja dagen på. Avokado kan också användas som ett komplement till smörgåsar och sallader, vilket ger en krämig konsistens och näringsvärde.
Sammanfattning
Avokado är inte bara en smakrik frukt, utan också en källa till många näringsvärden och hälsofrämjande egenskaper. Tack vare närvaron av hälsosamma fetter, vitaminer, mineraler och fibrer kan avokado vara en viktig del av en hälsosam och balanserad kost. Vi uppmuntrar dig att experimentera med avokadorecept för att njuta av smaken och hälsofördelarna med att äta det.
Bibliografi:
- Dreher, M. L., & Davenport, A. J. (2013). Har avokadosammansättning och potentiella hälsoeffekter. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 53(7), 738-750. DOI: 10.1080/10408398.2011.556759
- Fulgoni, V. L., Dreher, M., & Davenport, A. J. (2013). Avokadokonsumtion är associerad med bättre kostkvalitet och näringsintag och lägre risk för metabola syndrom hos vuxna i USA: resultat från National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2001–2008. Nutrition Journal, 12(1), 1. DOI: 10.1186/1475-2891-12-1
- Grant, W. F. (1927). The Avocado: A Horticultural Monograph. The Journal of Heredity, 18(9), 343-348. DOI: 10.1093/oxfordjournals.jhered.a008957
- USDA Food Data Central. (Sol). Avokado, rå. Hämtad från https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1102649/nutrients
- Wang, L., Bordi, PL, Fleming, JA, Hill, AM och Kris-Etherton, PM (2015). Effekt av en måttlig fettdiet med och utan avokado på lipoproteinpartikelantal, storlek och underklasser hos överviktiga och feta vuxna: en randomiserad, kontrollerad studie. Journal of the American Heart Association, 4(1), e001355. DOI: 10.1161/JAHA.114.001355
Om mig
Och en kort historia om LEET DIET
Som koreograf och luftgymnast har jag alltid varit intresserad av att leva hälsosamt. Dieter hade varit mitt intresse, men jag njöt aldrig riktigt av dem förrän jag upptäckte Keto-dieten. Efter att ha läst flera böcker om hur våra kroppar fungerar och fördelarna med en högfetts-, lågkolhydratdiet bestämde jag mig för att prova det. Jag tittade aldrig tillbaka. Keto-livsstilen blev snabbt min passion, och jag började experimentera med nya recept och måltidsplaner. Det var då jag bestämde mig för att dela med mig av min kunskap till världen och skapade Leet Diet, en webbplats fylld med läckra Keto-vänliga recept och användbara tips för alla som vill anta en hälsosam livsstil.
