Recetat për ëmbëlsira keto
Në një botë ku gjithnjë e më shumë njerëz janë në kërkim të një stili të shëndetshëm të jetës dhe një diete të përshtatshme, dieta ketogjenike po fiton në popullaritet. Është një dietë e ulët në karbohidrate, që promovon konsumimin e sasishme të më të larta të yndyrës dhe sasive të moderuara të proteinit. A ka vend për ëmbëlsira në një regjim të tillë? Sigurisht! Në këtë artikull do të tregojmë se si mund të shijoni ëmbëlsirat, duke qëndruar në keto, dhe cilat përbërës është e dobishme të përdorni për të krijuar ëmbëlsira keto të shijshme dhe të shëndetshme.
Çfarë është dieta keto?
Dieta ketogjenike, e njohur zakonisht si keto, konsiston në reduktimin e konsumimit të karbohidrateve në minimum (zakonisht nën 50 gramë në ditë), duke shtyrë organizmin të prodhojë të quajturit 'tela ketone' në procesin e ketogjenezës, që janë një burim alternativ i energjisë për glukozën. Kjo dietë shpesh përdoret jo vetëm për reduktimin e peshës së trupit, por edhe si një mënyrë për të kontrolluar disa sëmundje, si diabeti i tipit 2 ose epilepsia.
Pse ëmbëlsirat tradicionale nuk përshtaten me dietën keto?
Shumica e ëmbëlsirave tradicionale janë të pasura në sheqer dhe karbohidrate, të cilat mund të çojnë shpejt në përfundimin e gjendjes keto, duke anuluar përparimet e dietës. Këto sheqere janë të përshtatshme shpejt, duke çuar në rritjen e niveleve të glukozës në gjak dhe insulinës, që është kundërshtari i atij që pritet në dietën keto. Përbërësit si mielli i bardhë, sheqeri, dhe madje disa fruta, janë në listën e ndaluar gjatë ndjekjes së keto.
Përbërës të zëvendësueshëm në ëmbëlsirat keto
Në fat të mirë, ekzistojnë shumë zëvendësues që lejojnë të shijoni ëmbëlsirat e ëmbla pa ndonjë lloj ndërgjegjeje. Eritritoli, ksilitoli, ose stevia janë zëvendësues të njohur të sheqerit që nuk ndikojnë në mënyrë të konsiderueshme në nivelin e sheqerit në gjak, ideale për ëmbëlsira keto. Miellat e ulëta në karbohidrate si ato bademi, kokosit ose linit mund të zëvendësojnë miellën e thjeshtë të grurit. Me to mund të përgatisni gjithçka, nga ëmbëlsirat dhe biskotat, deri tek sufletët dhe pëllumbat.
A janë të shëndetshme ëmbëlsirat keto?
Edhe pse ëmbëlsirat keto nuk përmbajnë sheqer dhe janë të ulëta në karbohidrate, ende mund të jenë të pasura në kalori për shkak të sasisë së madhe të yndyrës. Megjithatë, në kontekstin e dietës ketogjenike, këto yndyra janë të nevojshme për të mbajtur gjendjen keto. Për më tepër, ëmbëlsira keto shpesh përmban përbërës të pasura në vlera ushqimore, si arra, fara, ose kakao e errët, që ofrojnë vitamina, minerale dhe antioksidantë. Megjithatë, është e rëndësishme të kujtosh për moderimin, edhe gjatë përdorimit të dietës keto.
Më poshtë do të gjeni një listë me receta të shijshme:
Rreth meje
Dhe një histori e shkurtër për LEET DIET
Si një koreografe dhe gimnaste aërore, gjithmonë kam qenë e interesuar për të mbajtur një stil të shëndetshëm të jetës. Dietat ishin hobi im, por nuk i pëlqyen vërtet derisa zbulova dietën Keto. Pas leximit të shumë librave mbi mënyrën se si funksionojnë trupat tanë dhe përfitimet e një diete me yndyrë të lartë dhe karbohidrate të ulëta, vendosa ta provoja. Nuk u ktheva më pas. Stili i jetesës Keto shpejt u bë pasioni im, dhe fillova të eksperimentoj me receta dhe plane ushqimore të reja. Në atë moment vendosa të ndaja njohuritë e mia me botën dhe krijova Leet Diet, një faqe interneti plot me receta shumë të shijshme miqësore ndaj Keto-s dhe këshilla të dobishme për këdo që dëshiron të adoptojë një stil të shëndetshëm të jetës.
