Reteta de tacos keto
Tacos-urile keto sunt o alternativă gustoasă și sănătoasă la tacos-urile tradiționale, ideale pentru persoanele care urmează o dietă ketogenă. Sunt umplute cu carne suculentă, legume proaspete și un sos gustos, oferind o masă satisfăcătoare, care nu crește glicemia. Tortilele pentru aceste tacos sunt făcute cu făină de migdale sau nucă de cocos în locul făinii tradiționale de grâu, ceea ce le conferă o aromă și o textură interesantă. Pot fi servite cu diverse toppinguri precum avocado, salsa, brânză sau smântână. Datorită acestui fapt, toată lumea poate personaliza tacos-urile keto după preferințele sale. Acest fel de mâncare nu este doar delicios, ci și sărac în carbohidrați și plin de proteine, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru un prânz sau o cină sănătoasă.
Ingrediente:
Pentru umplutura:
- 450 g carne tocată (de ex. carne de vită, pui sau curcan)
- 1 lingura de ulei de cocos sau de masline
- 1 ceapa, tocata marunt
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 ardei gras, taiat cubulete
- 1 lingurita de chimen
- 1 lingurita boia praf
Pentru crusta de taco:
- Sare si piper dupa gust
- 4 ouă
- 120 g de brânză grasă (de exemplu, cheddar sau gouda), rasă
Pentru extra (opțional):
- Salată verde tăiată
- Felii de roșii
- Bucăți de avocado
- salsa
- Cremă
Instrucțiuni:
- Încinge uleiul de cocos sau uleiul de măsline într-o cratiță mare sau într-o tigaie. Adăugați ceapa și usturoiul tocate, prăjiți câteva minute până se înmoaie și se glazurează ușor.
- Adaugam carnea tocata in tigaia cu ceapa si usturoiul. Prăjiți carnea la foc mediu, rupând-o cu o furculiță, până când este bine fiartă și nu mai este roz.
- Adauga boia de ardei tocata, chimen, praf de boia de ardei, sare si piper dupa gust. Se amestecă toate ingredientele și se mai fierbe câteva minute până când ardeii sunt moi.
- Într-un castron separat, bate ouăle. Se încălzește o cantitate mică de ulei de cocos sau de măsline într-o tigaie sau o tigaie mare. Turnați câteva dintre ouăle bătute și întindeți-le uniform în tigaie, formând o crustă rotundă. Presărați brânza rasă pe toată suprafața oului. Gatiti la foc mic cateva minute pana cand branza se topeste si crusta este bine fiarta. Repetați acest pas până când ați epuizat toate ouăle și brânza.
- După ce cojile sunt prăjite, puneți umplutura de carne pe jumătate din fiecare piele de taco. Îndoiți cealaltă jumătate de crustă peste umplutură, creând o formă tradițională de taco.
- Adăugați toppinguri după cum doriți, cum ar fi salată verde, roșii, avocado, salsa și smântână.
- Tacos-urile tale keto sunt gata pentru a fi servite! Îl poți servi ca fel principal sau gustare. Bucura-te de masa ta!
Rezumat:
Tacos-urile keto sunt o alternativă gustoasă și sănătoasă la tacos-urile tradiționale, ideale pentru persoanele care urmează o dietă ketogenă. În această rețetă, cojile crocante de taco sunt făcute cu ouă și brânză grasă, iar umplutura de carne este aromată și plină de aromă. Carnea tocată se prăjește cu ceapă, usturoi și boia de ardei, asezonată cu chimen și praf de boia. Umplutura este apoi înfășurată în piei de taco și poate fi ornată cu toppingurile preferate, cum ar fi salată verde, roșii, avocado, salsa și smântână. Acest fel de mâncare îți va încânta palatul în timp ce rămâi în ton cu obiectivele tale ketogenice.
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Macro nutrienți la 100 de grame
Calorii: 204 kcal
Carbohidrați: 13 g
Proteine: 11 g
Grăsimi: 12 g
Despre mine
Și o scurtă poveste despre LEET DIET
Ca coregraf și gimnast acrobatic, am fost mereu interesat de menținerea unui stil de viață sănătos. Dietele au fost pasiunea mea, dar nu m-am bucurat niciodată cu adevărat de ele până când am descoperit dieta Keto. După ce am citit numeroase cărți despre modul în care funcționează corpul nostru și beneficiile unei diete bogate în grăsimi și sărace în carbohidrați, am decis să încerc. Nu m-am mai uitat în urmă. Stilul de viață Keto a devenit rapid pasiunea mea, iar am început să experimentez cu rețete și planuri de masă noi. Atunci am decis să împărtășesc cunoștințele mele cu lumea și am creat Leet Diet, un site plin de rețete delicioase, prietenoase cu dieta Keto, și sfaturi utile pentru oricine dorește să adopte un stil de viață sănătos.
