Receita de Keto Ceviche

Ceviche é um prato refrescante e saboroso da América Latina que se encaixa perfeitamente na dieta cetogênica. Esta receita de keto ceviche é uma combinação de peixe fresco, legumes e limão para fazer uma refeição leve e saborosa. O peixe suculento, cortado em cubos, é marinado em suco de limão e azeite, depois misturado com cebola, pimentão, tomate e coentro. Esta combinação de aromas cria um sabor intenso que certamente irá gostar. Sirva este Ceviche sozinho ou adicionado a saladas e você desfrutará de um delicioso prato com baixo teor de carboidratos que satisfará seu paladar e apoiará seus objetivos alimentares.

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Ingredientes:

• 400 g de filé de peixe fresco (ex: dourada, salmão ou tilápia) em cubos
• 1 cebola roxa, em fatias finas
• 1 pimentão verde, limpo e cortado em fatias finas
• 1 pimentão amarelo, limpo e cortado em fatias finas
• 1 tomate, em cubos
• 1 jalapeno, limpo e picado (opcional se você gosta de comida picante)
• 1 maço de coentro fresco, picado
• Suco de 3-4 limões
• 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture o peixe picado, a cebola, o pimentão, o tomate, a jalapeño (se estiver usando) e o coentro picado.
2. Em uma tigela separada, misture o suco de limão, azeite, sal e pimenta.
3. Despeje o molho preparado sobre os ingredientes na tigela com o peixe e misture delicadamente para incorporar tudo.
4. Cubra a tigela e leve à geladeira por cerca de 30-60 minutos para que os sabores se misturem e o peixe 'cozinhe' no suco de limão.
5. Após esse tempo, retire o ceviche da geladeira e verifique se o sabor e a textura estão bons. Se precisar de mais ácido, pode adicionar mais suco de limão.
6. Antes de servir, você pode enfeitar o ceviche com fatias adicionais de coentro e limão.
7. Este prato de Ceviche pode ser servido como prato autónomo ou como acompanhamento de saladas ou keto chips. Lembre-se de comê-los frescos e guarde-os na geladeira por até 24 horas. Desfrute de sua refeição!

Resumo:

Ceviche é um prato refrescante e saboroso da América Latina que se encaixa perfeitamente na dieta cetogênica. Esta receita de keto ceviche é uma combinação de peixe fresco, legumes e limão para fazer uma refeição leve e saborosa. O peixe suculento, cortado em cubos, é marinado em suco de limão e azeite, depois misturado com cebola, pimentão, tomate e coentro. Esta combinação de aromas cria um sabor intenso que certamente irá gostar. Sirva este Ceviche sozinho ou adicionado a saladas e você desfrutará de um delicioso prato com baixo teor de carboidratos que satisfará seu paladar e apoiará seus objetivos alimentares.

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Sobre mim
E uma breve história sobre a LEET DIET

Como coreógrafa e ginasta aérea, sempre me interessei por manter um estilo de vida saudável. As dietas eram meu hobby, mas eu nunca realmente gostava delas até descobrir a dieta Keto. Depois de ler vários livros sobre como nosso corpo funciona e os benefícios de uma dieta rica em gorduras e baixa em carboidratos, decidi experimentar. Nunca mais olhei para trás. O estilo de vida Keto rapidamente se tornou minha paixão, e comecei a experimentar novas receitas e planos de refeições. Foi quando decidi compartilhar meu conhecimento com o mundo e criei a Leet Diet, um site repleto de receitas deliciosas e amigáveis ao Keto, além de dicas úteis para quem deseja adotar um estilo de vida saudável.