Falafel recept

Krokante falafels: een recept voor lekkere kikkererwtenballetjes! Droom jij van een uniek tussendoortje vol aromatische specerijen en verse kruiden? Ons recept voor knapperige falafels is de perfecte oplossing! Deze lekkere kikkererwtenballetjes zijn niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond en veelzijdig. Je kunt ze serveren als losstaand tussendoortje, als toevoeging aan salades of als ingrediënt in sandwiches. In ons recept gebruiken we verse kikkererwten, een bron van plantaardige eiwitten en vezels. We voegen aromatische specerijen en verse kruiden toe, zoals koriander en peterselie, die de falafels een unieke smaak en geur geven. Bak ze vervolgens goudbruin en je hebt heerlijke falafels klaar! Knapperig van buiten, delicaat van binnen - dat zijn onze falafels! Ze zijn niet alleen lekker, maar zitten ook boordevol voedingswaarde. Kikkererwten zijn rijk aan eiwitten, ijzer en vitamines, waardoor ze een geweldig alternatief zijn voor vlees. Wacht niet langer! Probeer ons makkelijke recept voor knapperige falafels en geniet van hun unieke smaak en textuur. Dit is een snack die je smaakpapillen zeker zal bekoren!

Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken

Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.

Maak een dieet voor mij

Ingrediënten:

• 250 g droge kikkererwten
• 1 ui, gesnipperd
• 4 teentjes knoflook, gehakt
• 1 bosje verse koriander, fijngehakt
• 1 bosje verse peterselie, gehakt
• 2 theelepels gemalen komijn
• 2 theelepels gemalen koriander
• 1 theelepel gemalen gemberwortel
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel peper
• 4-6 eetlepels bloem
• Plantaardige olie (om te frituren)

Instructies:

1. Week de kikkererwten minimaal 6 uur in water en giet ze af.
2. Maal in een blender de kikkererwten, ui, knoflook, koriander, peterselie, komijn, koriander, gember, zout en peper tot een gladde massa.
3. Voeg de bloem toe, een eetlepel per keer, en mix tot het mengsel de juiste consistentie heeft voor het maken van pasteitjes.
4. Gebruik een ijsvorm om porties van de massa in de vorm van een falafel te vormen.
5. Verhit de plantaardige olie in een grote koekenpan. Bak de falafels aan beide kanten goudbruin.
6. Haal uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen.

Samenvatting

Falafel is een populair gerecht uit de Midden-Oosterse keuken, dat wordt bereid met o.a. kikkererwten en aromatische kruiden. In dit recept worden droge kikkererwten minimaal 6 uur geweekt en vervolgens gemalen met uien, knoflook, koriander, peterselie, komijn, koriander, gember, zout en peper tot een gladde pasta is verkregen. Meel wordt aan de massa toegevoegd totdat het de juiste consistentie heeft bereikt voor het vormen van schnitzels. Porties van de massa worden gevormd in de vorm van een falafel en vervolgens goudbruin gebakken in hete plantaardige olie. Na het frituren worden de falafels uitgelekt op keukenpapier om overtollig vet kwijt te raken.

Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken

Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.

Maak een dieet voor mij

Over mij
En een kort verhaal over LEET DIET

Als choreograaf en luchtacrobaat was ik altijd al geïnteresseerd in het behouden van een gezonde levensstijl. Diëten waren mijn hobby, maar ik genoot er nooit echt van totdat ik het Keto-dieet ontdekte. Na het lezen van talloze boeken over hoe ons lichaam werkt en de voordelen van een dieet met veel vet en weinig koolhydraten, besloot ik het eens te proberen. Ik keek nooit meer achterom. De Keto-levensstijl werd al snel mijn passie en ik begon te experimenteren met nieuwe recepten en maaltijdplannen. Dat is wanneer ik besloot mijn kennis te delen met de wereld en Leet Diet te creëren, een website vol heerlijke Keto-vriendelijke recepten en handige tips voor iedereen die een gezonde levensstijl wil aannemen.