Keto desertu receptes
Pasaulē, kur arvien vairāk cilvēku cenšas dzīvot veselīgu dzīvesveidu un ievērot pareizu uzturu, ketogēnā dieta kļūst arvien populārāka. Tā ir zema ogļhidrātu dieta, kas veicina lielāku tauku un mērenu olbaltumvielu patēriņu. Vai šādā režīmā ir vieta desertiem? Protams! Šajā rakstā mēs parādīsim, kā baudīt saldumus, nelaižoties ārpus ketozes, un kādas sastāvdaļas ir vērts izmantot, lai radītu garšīgus un veselīgus keto desertus.
Kas ir keto dieta?
Ketogēnā dieta, ko parasti sauc par keto, ir ogļhidrātu patēriņa samazināšana līdz minimumam (parasti zemāk par 50 gramiem dienā), kas liek organismai ražot tā sauktos ketonu ķermeņus ketogēzes procesā, kas ir alternatīva enerģijas avots glikozei. Šo diētu bieži izmanto ne tikai liekā svara samazināšanai, bet arī kā veidu, kā kontrolēt noteiktas slimības, piemēram, 2. tipa cukura diabētu vai epilepsiju.
Kāpēc tradicionālie deserti nav piemēroti keto dietai?
Lielākā daļa tradicionālo desertu ir bagāti ar cukuru un ogļhidrātiem, kas var ātri pārtraukt ketozi, atgriežot uztura panākumus. Šie cukuri tiek ātri uzsūkti, paaugstinot asinsspiedienu un insulīna līmeni, kas ir pretstats tam, ko mēs gaidām no keto diētas. Sastāvdaļas, piemēram, balta milti, cukurs un pat daži augļi, ir aizliegti keto diētā.
Alternatīvās sastāvdaļas keto desertos
Par laimi pastāv daudzi aizstājēji, kas ļauj baudīt saldumus bez sirdsapziņas pārmērīguma. Erītritols, ksilitols vai stevioze ir populāri cukura aizstājēji, kas neietekmē cukura līmeni asinīs, ideāli piemēroti keto desertiem. Zema ogļhidrātu milti, piemēram, mandeļu, kokosriekstu vai linsēklu milti, var aizstāt tradicionālos kviešu miltus. Ar tiem var pagatavot visu, sākot no kūkām un cepumiem līdz suflejiem un pankūkām.
Vai keto deserti ir veselīgi?
Lai gan keto deserti nesatur cukuru un ir zemi ogļhidrāti, tie joprojām var būt kaloriju bagāti sakarā ar lielo tauku daudzumu. Tomēr, ketogēnās diētas kontekstā šie tauki ir nepieciešami, lai uzturētu ketozi. Turklāt keto deserts bieži satur sastāvdaļas, kas ir bagātas ar uzturvielām, piemēram, rieksti, sēklas vai tumšais kakao, kas nodrošina vitamīnus, minerālvielas un antioksidantus. Tomēr ir vērts atcerēties par mērenību, pat tad, ja tiek ievērota keto diēta.
Zemāk jūs atradīsiet sarakstu ar garšīgām receptēm:
Par mani
Un īsā stāsts par LEET DIET
Kā horeogrāfs un gaisa gimnastikas pārstāvis man vienmēr bija svarīga veselīga dzīvesveida uzturēšana. Diētas bija mans hobijs, bet es patiesi sāku tās baudīt tikai tad, kad atradu Keto uzturu. Pēc daudzu grāmatu izlasīšanas par to, kā darbojas mūsu ķermeņi un augsta tauku, zemas ogļhidrātu uztura priekšrocībām, es nolēmu to izmēģināt. Nekad neatskatījos atpakaļ. Keto dzīvesveids ātri kļuva par manu aizraušanos, un es sāku eksperimentēt ar jaunām receptēm un ēdienkārtēm. Tad es nolēmu dalīties ar savu zināšanu pasaulē un izveidoju Leet Diet, vietni, kurā ir daudz garšīgu Keto draudzīgu receptes un noderīgi padomi tiem, kas vēlas ieviest veselīgu dzīvesveidu.
