15 didžiausių dietų mitų – atrandame tiesą!
Šiandienos straipsnyje pabandysime išsklaidyti populiarius mitybos mitus, kurie dažnai mus klaidina ir apsunkina teisingų mitybos sprendimų priėmimą. Kviečiame perskaityti 15 labiausiai paplitusių mitų ir atrasti tiesą.
MITAS: paskutinį kartą valgykite iki 18 val
Tiesą sakant, svarbiau išlaikyti pastovų energijos balansą visą dieną, nei laikytis griežto paskutinio valgymo laiko. Skirtingi žmonės turi skirtingus poreikius ir gyvenimo būdą, todėl paskutinio valgio laikas gali skirtis.
MITAS: Kairiarankiai vitaminas C turi unikalių savybių
Vitaminas C būna dviejų formų – kairiarankių ir dešiniarankių. Tačiau nėra jokių mokslinių įrodymų, patvirtinančių, kad vienas yra geresnis už kitą. Svarbu apskritai vartoti tinkamą vitamino C kiekį, o ne sutelkti dėmesį į jo formą.
MITAS: Citrusiniai vaisiai – nepakeičiamas vitaminų šaltinis
Nors citrusiniai vaisiai yra vitamino C šaltinis, verta atminti, kad šio vitamino suteikia ir kiti vaisiai bei daržovės. Pavyzdžiui, paprikose, kiviuose ir lapiniuose kopūstuose taip pat gausu vitamino C.
MITAS: Medus kaip sveika alternatyva cukrui
Meduje iš tikrųjų yra šiek tiek daugiau maistinių medžiagų nei cukruje, tačiau jis vis tiek yra kaloringas produktas, kurį vartojant per daug, jis gali priaugti svorio.
MITAS: Augalinės dietos – maistinių medžiagų trūkumas?
Tinkamai planuojant augalinę mitybą galima aprūpinti visomis reikalingomis maistinėmis medžiagomis. Svarbiausia yra valgyti įvairius produktus ir užtikrinti pakankamus baltymų, geležies ir vitamino B12 šaltinius.
MITAS: Kava sukelia dehidrataciją
Kava saikingais kiekiais nesukelia dehidratacijos. Įprasta manyti, kad kavos gėrimas netgi gali prisidėti prie dienos skysčių normos įvykdymo. Tačiau svarbu nepersistengti su kavos kiekiu ir subalansuoti jos suvartojimą su vandeniu.
MITAS: Glitimas ir laktozė – didžiausi sveikatos priešai?
Tiesą sakant, tik nedidelė dalis gyventojų kenčia nuo laktozės netoleravimo ar celiakijos. Daugumai žmonių valgyti produktus, kurių sudėtyje yra glitimo ar laktozės, saugu ir jie gali būti subalansuotos mitybos dalis.
MITAS: Vaisiai tik prieš pietus – kodėl tai klaidinga nuomonė?
Vaisiai yra sveika jūsų mitybos dalis, kurią galima valgyti bet kuriuo paros metu. Nėra jokių mokslinių įrodymų, kad po pietų valgomi vaisiai yra mažiau naudingi sveikatai.
MITAS: Neribotas vaisių vartojimas dėl jų vitamininės vertės
Vaisiuose yra daug vitaminų, bet ir cukrų, kurių perteklius gali priaugti svorio. Todėl, kaip rekomenduoja dietologai, vaisių rekomenduojama vartoti saikingai.
MITAS: Kokosų aliejus – sveikatos eliksyras?
Kokosų aliejus išpopuliarėjo kaip sveika alternatyva kitiems riebalams, tačiau jame yra daug sočiųjų riebalų rūgščių, kurios gali padidinti cholesterolio kiekį. Geriau naudoti augalinius aliejus, kuriuose gausu nesočiųjų riebalų rūgščių, pavyzdžiui, alyvuogių arba sėmenų aliejų.
MITAS: GMO – sveikatos žudikas?
GMO maistas yra kruopščiai išbandytas ir laikomas saugiu. Nėra jokių mokslinių įrodymų, kad GMO maisto vartojimas kenkia sveikatai.
MITAS: Pomidorų derinimas su agurkais – ar tai tikrai klaida?
Nėra jokio mokslinio pagrindo teiginiui, kad pomidorų derinimas su agurkais yra žalingas. Šiuos vaisius galima valgyti kartu, nebijant neigiamo poveikio sveikatai.
MITAS: Ar yra kokių nors produktų, dėl kurių mes priaugame svorio?
Nutukimas atsiranda dėl to, kad suvartojame daugiau kalorijų, nei galime sudeginti. Nėra vieno produkto, kuris aiškiai padidintų svorį. Svarbu išlaikyti kalorijų balansą ir užtikrinti įvairią mitybą.
MITAS: Aspartamas ir jo tariamas kancerogeninis poveikis
Moksliniai tyrimai nepatvirtina, kad aspartamas yra kancerogeninis. Šis populiarus saldiklis plačiai naudojamas maisto pramonėje ir laikomas saugiu, kai vartojamas saikingai.
MITAS: Špinatai yra neabejotinas geležies šaltinis
Špinatuose yra geležies, tačiau jų biologinis prieinamumas yra mažesnis nei gyvulinės geležies. Norint papildyti geležies poreikį, verta valgyti ir kitų produktų – mėsos, žuvies, ankštinių daržovių, kruopų.
Santrauka
Mitybos mitų išsklaidymas gali padėti priimti geresnius mitybos sprendimus ir vadovautis sveikesniu gyvenimo būdu. Svarbu vadovautis moksliniais faktais, naudotis patikimais informacijos šaltiniais ir konsultuotis su dietologijos srities specialistais.
Bibliografija:
Apie mane
Ir trumpa istorija apie LEET DIET
Kaip choreografė ir akrobatė, visada domėjausi sveikos gyvensenos palaikymu. Dietos buvo mano hobis, tačiau jų aš tikrai mėgavausi tik tada, kai atradau ketogeninę dietą. Perskaičiusi daugybę knygų apie tai, kaip veikia mūsų organizmas ir kokie yra aukšto riebalų, mažo angliavandenių dietos privalumai, nusprendžiau ją išbandyti. Niekada nenorėjau atgal žiūrėti. Ketogeninė gyvensena greitai tapo mano aistra, ir pradėjau eksperimentuoti su naujais receptais ir mitybos planais. Tada nusprendžiau savo žinias pasidalinti su pasauliu ir sukūriau Leet Diet, interneto svetainę, kurioje yra skanūs ketogeninėms dietoms tinkami receptai ir naudingi patarimai visiems, norintiems įsitraukti į sveiką gyvenseną.
