Vitaminas C: raktas į sveikatą ir energiją
Vitaminas C, taip pat žinomas kaip askorbo rūgštis, yra esminė maistinė medžiaga, kuri atlieka pagrindinį vaidmenį palaikant sveikatą ir gyvybingumą. Šiame straipsnyje aptarsime vitamino C svarbą mūsų organizmui ir palyginsime dvi skirtingas šio vitamino formas – kairiarankius ir dešiniarankius. Pabandysime atsakyti į klausimą, kuris iš jų yra geresnis mūsų sveikatai.
Vitamino C vaidmuo organizme
Vitaminas C vaidina svarbų vaidmenį įvairiuose mūsų kūno funkcionavimo aspektuose. Jis palaiko imuninę sistemą, padeda apsisaugoti nuo infekcijų ir ligų. Jis taip pat dalyvauja kolageno, pagrindinio baltymo, atsakingo už odos, plaukų, nagų, kraujagyslių ir jungiamojo audinio sveikatą, sintezėje. Be to, jis veikia kaip antioksidantas, neutralizuoja laisvuosius radikalus ir apsaugo nuo ląstelių pažeidimo. Vitaminas C taip pat turi įtakos geležies pasisavinimui iš maisto, o tai svarbu žmonėms, sergantiems geležies stokos anemija. Galiausiai, vitaminas C dalyvauja neurotransmiterių, tokių kaip serotoninas ir noradrenalinas, gamyboje, kurie daro įtaką nuotaikai, miegui ir kitoms pažinimo funkcijoms.
Vitaminas C – nauda sveikatai
Dėl savo įvairių funkcijų organizme vitaminas C turi daug naudos sveikatai. Tai padeda stiprinti imuninę sistemą ir veiksmingiau kovoti su infekcijomis ir ligomis. Tai pagerina odos, plaukų ir nagų būklę, todėl atrodome jaunesni ir labiau švytintys. Vitaminas C taip pat palaiko širdies ir kraujagyslių sveikatą, sumažindamas širdies ligų riziką. Be to, jis apsaugo nuo anemijos, susijusios su geležies trūkumu, nes pagerina šio elemento pasisavinimą iš maisto. Galiausiai, vitaminas C palaiko pažinimo funkcijas, tokias kaip atmintis, dėmesys ir nuotaika.
Kairiarankiai (L-askorbatas) vs. dešinėn sukantis (D-askorbatas) vitaminas C
Nors dauguma vitamino C šaltinių yra į kairę sukanti forma (L-askorbatas), yra ir dešinėn sukanti forma (D-askorbatas). Abi formos skiriasi erdviniu molekulių išsidėstymu, o tai turi įtakos jų biologinėms savybėms.
Kairiarankių vitaminas C yra biologiškai aktyvus ir natūraliai randamas vaisiuose, daržovėse ir kituose maisto šaltiniuose. Tai taip pat dažniausiai naudojama vitamino C forma maisto papilduose.
Dektrorotuojantis vitaminas C yra mažiau paplitęs ir neturi tokio pat biologinio aktyvumo kaip jo dešinėn besisukantis vitaminas. Moksliniai tyrimai šia tema yra riboti, tačiau preliminarūs rezultatai rodo, kad dešinėn sukantis vitaminas C gali turėti ribotą naudą sveikatai, palyginti su kairėn besisukančio vitamino C.
Vitamino C poreikis
Kasdienis vitamino C poreikis priklauso nuo amžiaus, lyties ir sveikatos būklės. Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) rekomenduoja suaugusiems vyrams suvartoti 90 mg vitamino C per dieną, o moterims – 75 mg per dieną. Rūkantiems ši reikšmė didesnė dėl padidėjusio organizmo antioksidantų poreikio.
Vitamino C šaltiniai
Vitamino C natūraliai yra daugelyje vaisių ir daržovių, tokių kaip citrusiniai vaisiai, kiviai, braškės, paprikos ir brokoliai. Vitamino C papildai gali būti naudingi žmonėms, kuriems trūksta šios maistinės medžiagos, pagyvenusiems žmonėms ar rūkantiems. Dėl didesnio biologinio aktyvumo rekomenduojama vitamino C kairę sukanti forma.
Koks yra vitamino C trūkumo poveikis ir simptomai
Vitamino C trūkumas gali sukelti daugybę sveikatos problemų. Vitamino C trūkumo simptomai yra susilpnėjusi imuninė sistema, mažakraujystė, kraujavimas iš dantenų, sulėtėjęs žaizdų gijimas, sausa ir pleiskanojanti oda, o kraštutiniais atvejais – skorbutas. Grupės, kurioms gresia vitamino C trūkumas, yra šios: rūkaliai, pagyvenę žmonės, žmonės, kuriems ribota galimybė gauti šviežių vaisių ir daržovių, ir žmonės, turintys tam tikrų sveikatos sutrikimų, pavyzdžiui, virškinimo trakto ligų.
Vitamino C perdozavimas
Vitamino C perdozavimas yra retas, nes jis yra vandenyje tirpus vitaminas, o perteklius iš organizmo dažniausiai pašalinamas per inkstus. Tačiau ilgalaikis didelių vitamino C dozių vartojimas gali sukelti nepageidaujamą šalutinį poveikį, pavyzdžiui, viduriavimą, pykinimą, pilvo skausmą ir, kraštutiniais atvejais, inkstų akmenų susidarymą. Kad išvengtumėte perdozavimo, laikykitės rekomenduojamų vitamino C dozių ir prieš pradėdami papildyti pasitarkite su gydytoju.
Vitaminas C kosmetikoje
Kosmetika, kurios sudėtyje yra vitamino C, tampa vis populiaresnė dėl naudingos odos sveikatai. Jie veikia kaip antioksidantas, apsaugantis odą nuo žalos, kurią sukelia laisvieji radikalai ir UV spinduliuotė. Be to, vitaminas C gali padėti sumažinti odos spalvos pasikeitimą, skatindamas kolageno gamybą ir palaikydamas žaizdų gijimo procesą. Prieš pradedant naudoti kosmetiką su vitaminu C, verta pasikonsultuoti su dermatologu, ypač jei turite jautrią odą.
Santrauka
Vitaminas C yra būtina maistinė medžiaga sveikatai ir gyvybingumui. Jo kairiarankė yra biologiškai aktyvi ir teikia daug naudos sveikatai, o dešiniarankė yra mažiau paplitusi ir turi ribotą naudą sveikatai. Norint išnaudoti vitamino C naudą, verta pasirūpinti tinkama mityba, kurioje gausu vaisių ir daržovių, o esant trūkumui, pagalvoti apie papildymą į kairę besisukančio vitamino C.
Bibliografija:
Apie mane
Ir trumpa istorija apie LEET DIET
Kaip choreografė ir akrobatė, visada domėjausi sveikos gyvensenos palaikymu. Dietos buvo mano hobis, tačiau jų aš tikrai mėgavausi tik tada, kai atradau ketogeninę dietą. Perskaičiusi daugybę knygų apie tai, kaip veikia mūsų organizmas ir kokie yra aukšto riebalų, mažo angliavandenių dietos privalumai, nusprendžiau ją išbandyti. Niekada nenorėjau atgal žiūrėti. Ketogeninė gyvensena greitai tapo mano aistra, ir pradėjau eksperimentuoti su naujais receptais ir mitybos planais. Tada nusprendžiau savo žinias pasidalinti su pasauliu ir sukūriau Leet Diet, interneto svetainę, kurioje yra skanūs ketogeninėms dietoms tinkami receptai ir naudingi patarimai visiems, norintiems įsitraukti į sveiką gyvenseną.
