Nyúl mustárszószban: a finomság találkozik a fűszerességgel
Kevés étel ötvözi olyan finomságot és fűszerességet, mint a nyúl a mustárszószban. Ez az ajánlat remek ötlet egy remek vacsorához, amely biztosan sok kulináris szerelmet fog meglepni. A nyúl egy finom ízű hús, amely tökéletesen passzol egy intenzív, fűszeres mustáros szósszal. Ez az étel a kulináris házasság tökéletes példája, amely egyedi, ízélményeket kelthet. A nyúlhús, bár nem olyan népszerű, mint a csirke vagy a sertéshús, kiváló fehérjeforrás és viszonylag sovány. Ugyanakkor a mustáros szósz egy csipetnyi élességgel és sajátos, kifejező savval tökéletesen elüt az enyhe nyúlhústól, felejthetetlen kombinációt alkotva. Mind a hagyományos konyha szerelmesei, mind az új, érdekes ízek iránt érdeklődők biztosan tetszik ez a recept. Ennek köszönhetően a mustárszószos nyúl minden ünneplés igazi sztárja lesz. Készen állsz erre a kihívásra? Tegyük ezt együtt!
Hozzávalók:
- 1 egész nyúl (kb. 1,5 kg/3,3 font)
- 4 evőkanál mustár
- 4 evőkanál méz
- 4 evőkanál olívaolaj
- 1 hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 200 ml (6,7 fl oz) fehérbor
- 500 ml (16,9 fl uncia) csirke alaplé
- Só és bors ízlés szerint
- Friss fűszernövények a díszítéshez (pl. petrezselyem, kakukkfű)
Utasítás:
- Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (350°F). Tisztítsa meg, mossa meg, szárítsa meg és ossza fel részekre a nyulat.
- Egy nagy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát, majd a nyúldarabokat. Pirítsuk barnulásig.
- Egy tálban keverjük össze a mustárt mézzel, sóval és borssal, majd dörzsöljük át a keverékkel a nyulat.
- A nyulat tűzálló edénybe tesszük, felöntjük a borral és a húslevessel, majd kb 1 órán át sütjük.
- Sütés közben többször megkenjük a nyulat a sütés közben keletkezett szósszal.
- Tálalás előtt díszítsük a nyulat friss fűszernövényekkel.
Előkészítési idő: 30 min
Főzési idő: 1 h
Makrotápanyagok 100 grammra
Kalóriák: 195.42 kcal
Szénhidrát: 0 g
Fehérje: 30 g
Zsír: 8.38 g
Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről
Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.
