Resepti keto tacoille
Keto-tacot ovat maukkaita ja terveellisiä vaihtoehtoja perinteisille tacoille, jotka ovat ihanteellisia ketogeenistä ruokavaliota noudattaville. Ne ovat täynnä mehukasta lihaa, tuoreita vihanneksia ja maukasta kastiketta, jotka tarjoavat tyydyttävän aterian, joka ei nosta verensokeria. Näiden tacojen tortillat on valmistettu manteli- tai kookosjauhosta perinteisen vehnäjauhon sijaan, mikä antaa niille mielenkiintoisen maun ja koostumuksen. Ne voidaan tarjoilla eri täytteiden, kuten avokadon, salsan, juuston tai kerman kanssa. Tämän ansiosta jokainen voi muokata keto tacoja mieltymyksiensä mukaan. Tämä ruokalaji ei ole vain herkullinen, vaan myös vähähiilihydraattinen ja täynnä proteiinia, joten se on loistava valinta terveelliselle lounaalle tai illalliselle.
Ainesosat:
Täytteeksi:
- 450 g jauhelihaa (esim. naudanlihaa, kanaa tai kalkkunaa)
- 1 ruokalusikallinen kookos- tai oliiviöljyä
- 1 sipuli, hienoksi pilkottuna
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 paprika kuutioituna
- 1 tl kuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
Tacokuoreen:
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 4 munaa
- 120 g rasvaista juustoa (esim. cheddar tai gouda) raastettuna
Lisävarusteet (valinnainen):
- Viipaloitu salaatti
- Tomaattiviipaleita
- Avokadon paloja
- salsaa
- Kerma
Ohjeet:
- Kuumenna kookosöljy tai oliiviöljy isossa kattilassa tai paistinpannussa. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, paista muutama minuutti pehmeiksi ja hieman kiiltäväksi.
- Lisää jauheliha pannulle sipulin ja valkosipulin kanssa. Paista lihaa keskilämmöllä haarukalla, kunnes se on hyvin kypsää eikä enää vaaleanpunaista.
- Lisää hienonnettu paprika, kumina, paprikajauhe, suola ja pippuri maun mukaan. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja keitä vielä muutama minuutti, kunnes paprikat ovat pehmeitä.
- Vatkaa munat erillisessä kulhossa. Kuumenna pieni määrä kookos- tai oliiviöljyä isossa pannussa. Kaada joukkoon vatkatut munat ja levitä ne tasaisesti pannulle muodostaen pyöreän kuoren. Ripottele juustoraastetta koko munan pinnalle. Keitä miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes juusto on sulanut ja kuori on kypsää. Toista tämä vaihe, kunnes olet käyttänyt kaikki munat ja juustot.
- Kun kuoret on paistettu, laita lihatäyte puoleen kustakin taco-kuoresta. Taita toinen puoli kuoresta täytteen päälle, jolloin muodostuu perinteinen taco-muoto.
- Lisää halutessasi täytteitä, kuten salaattia, tomaattia, avokadoa, salsaa ja smetanaa.
- Keto-tacosi ovat valmiita tarjottavaksi! Voit tarjota sen pääruokana tai välipalana. Nauti ateriastasi!
Yhteenveto:
Keto-tacot ovat maukkaita ja terveellisiä vaihtoehtoja perinteisille tacoille, jotka ovat ihanteellisia ketogeenistä ruokavaliota noudattaville. Tässä reseptissä rapeat taco-kuoret valmistetaan kananmunista ja rasvaisesta juustosta, ja lihatäyte on maukas ja täynnä makua. Jauheliha paistetaan sipulilla, valkosipulilla ja paprikalla, maustetaan kuminalla ja paprikajauheella. Täyte kääritään sitten taco-nahoihin ja voidaan koristella suosikkilisäkkeilläsi, kuten salaatilla, tomaateilla, avokadoilla, salsalla ja smetalla. Tämä ruokalaji ilahduttaa kitalakiasi ja pysyy samalla tasolla ketogeenisten tavoitteidesi kanssa.
Valmistusaika:
Kypsennysaika:
Makroravinteet 100 grammaa kohden
Kalorit: 204 kcal
Hiilihydraatit: 13 g
Proteiini: 11 g
Rasva: 12 g
Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä
Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.
