Zimtschnecken: Süßer, aromatischer Komfort

Zimtschnecken, auch Zimt genannt Brötchen sind ein Gebäckklassiker, den fast jeder Süßigkeitenliebhaber kennt. Sie stammen aus Skandinavien, erfreuen sich aber auf der ganzen Welt großer Beliebtheit und sind zu einem der Symbole des amerikanischen Frühstücks geworden. Ihr zarter, nach Zimt duftender Teig, kombiniert mit einer milden, süßen Glasur, macht sie zu einer echten Delikatesse. Zimtbrötchen mögen auf den ersten Blick kompliziert erscheinen, aber sie sind eigentlich ein einfacher Vorgang, der etwas Geduld erfordert . Der Schlüssel zum Erfolg liegt in der richtigen Zubereitung des Hefeteigs – er soll elastisch und geschmeidig sein und nach dem Aufgehen leicht und fluffig. Zimt, der Hauptbestandteil der Füllung, verleiht den Brötchen eine einzigartige, intensive Note Aroma, das ein untrennbarer Bestandteil dieses Backens ist. Zuckerguss ist zwar nicht notwendig, verleiht den Brötchen aber zusätzliche Süße und macht sie noch appetitlicher.

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Unsere Pläne werden auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten, sodass Sie sich keine Gedanken über die Details machen müssen. Alles, was Sie tun müssen, ist, das von uns vorgeschlagene gesunde und leckere Essen zuzubereiten, zu essen und zu genießen.

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Zutaten:

• 500 g Weizenmehl
• 250 ml Milch
• 70 g Zucker
• 50 g Butter
• 25 g frische Hefe
• 1 Ei
• Prise Salz
• 150 g Butter
• 150 g brauner Zucker
• 2 Esslöffel Zimt
• 200 g Puderzucker
• 3-4 Esslöffel Milch

Anweisungen:

1. Lösen Sie die Hefe in warmer Milch mit Zuckerzusatz auf und lassen Sie sie 10 Minuten lang stehen, um die Hefe zu aktivieren.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Salz, geschmolzene Butter, Ei und Aktivhefe vermischen. Den Teig gehen lassen, bis er glatt und elastisch wird. Etwa 1-2 Stunden gehen lassen.
3. Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie die weiche Butter mit braunem Zucker und Zimt vermischen.
4. Nach dem Aufgehen den Teig zu einem Rechteck ausrollen und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen.
5. Den Teig an der Längsseite ausrollen und dann in etwa 3 cm dicke Stücke schneiden.
6. Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im auf 180°C vorgeheizten Backofen etwa 25-30 Minuten goldbraun backen.
7. Bereiten Sie die Glasur vor, indem Sie Puderzucker mit Milch vermischen und diese dann über die noch heißen Brötchen gießen.

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Über mich
Und eine kurze Geschichte über LEET DIET

Als Choreografin und Luftgymnastin war ich schon immer daran interessiert, einen gesunden Lebensstil zu pflegen. Diäten waren mein Hobby, aber erst als ich die Keto-Diät entdeckte, konnte ich sie wirklich genießen. Nachdem ich zahlreiche Bücher über die Funktionsweise unseres Körpers und die Vorteile einer fettreichen, kohlenhydratarmen Ernährung gelesen hatte, beschloss ich, es auszuprobieren. Ich habe nie zurückgeschaut. Der Keto-Lifestyle wurde schnell meine Leidenschaft, und ich begann, mit neuen Rezepten und Speiseplänen zu experimentieren. Das war der Zeitpunkt, an dem ich beschloss, mein Wissen mit der Welt zu teilen und Leet Diet zu gründen, eine Website voller köstlicher Keto-freundlicher Rezepte und hilfreicher Tipps für alle, die einen gesunden Lebensstil anstreben.