15 největších dietních mýtů – objevujeme pravdu!
V dnešním článku se pokusíme vyvrátit oblíbené dietní mýty, které nás často klamou a znesnadňují správná výživová rozhodnutí. Zveme vás, abyste se seznámili s 15 nejčastějšími mýty a objevili pravdu.
MÝTUS: Poslední jídlo by se mělo sníst před 18:00
Ve skutečnosti je důležitější udržovat konzistentní energetickou rovnováhu po celý den, než držet se pevně stanoveného času pro poslední jídlo. Různí lidé mají různé potřeby a životní styl, a proto se načasování vašeho posledního jídla může lišit.
MÝTUS: Vitamín C pro leváky má jedinečné vlastnosti
Vitamin C se vyskytuje ve dvou formách, pro leváky a pro praváky. Neexistuje však žádný vědecký důkaz, že jeden je lepší než druhý. Důležité je obecně konzumovat správné množství vitamínu C a nezaměřovat se na jeho formu.
MÝTUS: Citrusy – nenahraditelný zdroj vitamínů
Přestože jsou citrusy zdrojem vitaminu C, je třeba připomenout, že tento vitamin poskytuje i jiné ovoce a zelenina. Na vitamín C jsou bohaté například také papriky, kiwi a kapusta.
MÝTUS: Med jako zdravá alternativa cukru
Med ve skutečnosti obsahuje o něco více živin než cukr, ale stále je to vysoce kalorický produkt, který může při nadměrné konzumaci vést k nárůstu hmotnosti.
MÝTUS: Rostlinná strava – nedostatek živin?
Při správném plánování může rostlinná strava poskytnout všechny potřebné živiny. Klíčem je jíst různé potraviny a zajistit si dostatečné zdroje bílkovin, železa a vitamínu B12.
MÝTUS: Káva vede k dehydrataci
Káva s mírou nezpůsobuje dehydrataci. Všeobecně se má za to, že pití kávy může dokonce přispět ke splnění denní normy příjmu tekutin. Důležité je to však s množstvím kávy nepřehánět a její konzumaci vyvážit vodou.
MÝTUS: Lepek a laktóza – největší nepřátelé zdraví?
Ve skutečnosti trpí intolerancí laktózy nebo celiakií jen malá část populace. Pro většinu lidí je konzumace produktů obsahujících lepek nebo laktózu bezpečná a může být součástí vyvážené stravy.
MÝTUS: Ovoce pouze před polednem – proč je to mylná představa?
Ovoce je zdravou součástí jídelníčku, kterou lze jíst kdykoli během dne. Neexistují žádné vědecké důkazy, které by naznačovaly, že ovoce konzumované odpoledne je méně prospěšné pro zdraví.
MÝTUS: Neomezený příjem ovoce kvůli hodnotám vitamínů
Ovoce obsahuje mnoho vitamínů, ale také cukrů, které v přebytku mohou vést k přibírání na váze. Proto se doporučuje střídmá konzumace ovoce, jak doporučují odborníci na výživu.
MÝTUS: Kokosový olej – elixír zdraví?
Kokosový olej se stal populární jako zdravá alternativa jiných tuků, ale obsahuje vysoké množství nasycených mastných kyselin, které mohou zvyšovat hladinu cholesterolu. Je lepší používat rostlinné oleje bohaté na nenasycené mastné kyseliny, jako je olivový olej nebo lněný olej.
MÝTUS: GMO – zabiják zdraví?
GMO potraviny jsou široce studovány a považovány za bezpečné. Neexistují žádné vědecké důkazy o tom, že by konzumace GMO potravin škodila vašemu zdraví.
MÝTUS: Kombinace rajčat a okurky – je to opravdu chyba?
Neexistuje žádný vědecký základ pro tvrzení, že kombinace rajčat a okurky je škodlivá. Tyto plody lze jíst společně bez obav z negativních zdravotních účinků.
MÝTUS: Existují konkrétní potraviny, po kterých se tloustne?
Obezita je důsledkem příjmu více kalorií, než dokážeme spálit. Neexistuje jediný produkt, který jednoznačně vede k nárůstu hmotnosti. Důležité je udržovat kalorickou rovnováhu a zajistit pestrou stravu.
MÝTUS: Aspartam a jeho údajné karcinogenní účinky
Vědecké studie nepotvrzují, že aspartam je karcinogenní. Toto oblíbené sladidlo je široce používáno v potravinářském průmyslu a při střídmé konzumaci je považováno za bezpečné.
MÝTUS: Špenát jako nesporný zdroj železa
Špenát sice obsahuje železo, ale jeho biologická dostupnost je nižší než u živočišného železa. Pro doplnění poptávky po železe se vyplatí jíst i další produkty, jako je maso, ryby, luštěniny nebo krupice.
souhrn
Vypořádání se s dietními mýty vám může pomoci lépe se rozhodovat o jídle a vést zdravější životní styl. Je důležité řídit se vědeckými fakty, využívat spolehlivé zdroje informací a konzultovat se specialisty v oboru dietetiky.
Bibliografie:
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.
