menu

Autor: Julia Kulakovska | Aktualizováno: 21. listopadu 2024

Dieta FODMAP: Komplexní průvodce

Dieta FODMAP si získává oblibu jako řešení pro lidi, kteří se potýkají se zažívacími problémy. V tomto článku se hlouběji podíváme na to, co jsou FODMAP, jak ovlivňují tělo a jak lze dietu FODMAP použít ke zlepšení zdraví střev.

Dieta FODMAP: Komplexní průvodce
Tvorba jídelních plánů, které vám pomohou dosáhnout vašich cílů
Naše plány jsou přizpůsobeny vašim potřebám, takže se nemusíte starat o podrobnosti. Stačí si připravit, jíst a vychutnávat si zdravé a chutné jídlo, které navrhujeme.
Vytvořit plán stravování pro mě
Application preview

Co je FODMAPs?

FODMAP je zkratka pro fermentovatelné oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly. Jedná se o sacharidy s krátkým řetězcem, které se nacházejí v mnoha potravinách.

Jednoduché cukry jako fruktóza a glukóza se nacházejí v ovoci, zelenině, medu, javorovém sirupu a mnoha dalších potravinách.

FODMAP se nacházejí v různých potravinách, včetně zeleniny (např. cibule, česnek), ovoce (např. jablka, meruňky), obilných produktů (např. pšenice, žito) a mléčných výrobků (např. kravské mléko, jogurt).

Jak FODMAP ovlivňují tělo?

FODMAP jsou těžko stravitelné, takže zůstávají ve střevech, kde fermentují a způsobují nadýmání, bolesti břicha a další nepohodlí.

Nadbytek FODMAP může vést k příznakům syndromu dráždivého tračníku (IBS), jako je bolest břicha, nadýmání, průjem nebo zácpa.

Tvorba jídelních plánů, které vám pomohou dosáhnout vašich cílů
Naše plány jsou přizpůsobeny vašim potřebám, takže se nemusíte starat o podrobnosti. Stačí si připravit, jíst a vychutnávat si zdravé a chutné jídlo, které navrhujeme.
Vytvořit plán stravování pro mě
Application preview

Kdy byste měli začít dodržovat dietu FODMAP? Jaké příznaky to mohou naznačovat?

Dieta FODMAP se doporučuje lidem s diagnostikovaným syndromem dráždivého tračníku (IBS) nebo jinými zažívacími problémy, které mohou být způsobeny nadbytkem FODMAP ve stravě.

Jaké jsou fáze diety FODMAP?

Na začátku diety FODMAP vyřaďte na 4-6 týdnů všechny potraviny bohaté na FODMAP.

Poté jsou do stravy postupně zaváděny jednotlivé produkty obsahující FODMAP, přičemž se sleduje reakce těla.

Po identifikaci produktů, které způsobují onemocnění, je vytvořen individuální výživový plán, který vám umožní vyhnout se problematickým FODMAPům a zároveň zajistí zdravou a vyváženou stravu.

Principy diety FODMAP

Dieta s nízkým obsahem FODMAP umožňuje potraviny s nízkým obsahem FODMAP, jako jsou některé druhy ovoce (např. banány, pomeranče), zelenina (např. mrkev, špenát), obiloviny (např. rýže, quinoa) a bílkoviny (např. maso, ryby).

Produkty, které se nedoporučují v dietě s nízkým obsahem FODMAP, jsou ty, které obsahují hodně FODMAP, jako je cibule, česnek, jablka, kravské mléko nebo pšeničné produkty.

Tvorba jídelních plánů, které vám pomohou dosáhnout vašich cílů
Naše plány jsou přizpůsobeny vašim potřebám, takže se nemusíte starat o podrobnosti. Stačí si připravit, jíst a vychutnávat si zdravé a chutné jídlo, které navrhujeme.
Vytvořit plán stravování pro mě
Application preview

FODMAP dieta – co jíst a čemu se vyhnout?

Seznam FODMAP poskytuje informace o tom, které potraviny mají vysoký obsah FODMAP a kterým byste se měli vyhnout.

Zelenina:

  • Cibule
  • Česnek
  • Zelí
  • Chřest
  • Brokolice
  • Žampiony

    • Ovoce:

  • jablka
  • Hrušky
  • Meruňky
  • Broskve
  • Ostružiny
  • švestky

    • Mléčné výrobky:

  • Kravské mléko
  • Jogurt
  • Bílý sýr
  • Zmrzlina

    • Obilné výrobky::

  • Pšenice
  • Žito
  • Výrobky obsahující lepek

    • Luštěniny:

  • Hrášek
  • fazole
  • Cizrna
  • Čočka

    • Nápoje:

  • Sycené nápoje
  • Jablečný džus
  • hrušková šťáva

    • Sladkosti a občerstvení:

  • Cukr
  • Soubory cookie
  • Bary

    • Dieta FODMAP je o omezení konzumace potravin bohatých na FODMAP při zachování zdravé a vyvážené stravy.

    Tvorba jídelních plánů, které vám pomohou dosáhnout vašich cílů
    Naše plány jsou přizpůsobeny vašim potřebám, takže se nemusíte starat o podrobnosti. Stačí si připravit, jíst a vychutnávat si zdravé a chutné jídlo, které navrhujeme.
    Vytvořit plán stravování pro mě
    Application preview

    Jak dodržovat dietu s nízkým obsahem FODMAP?

    Úvod do diety

    Než začnete s dietou FODMAP, je dobré se poradit se svým lékařem nebo výživovým poradcem, abyste se ujistili, že je to správný způsob, jak zlepšit zdraví vašich střev.

    Sledování příznaků

    Při používání diety FODMAP je důležité pravidelně sledovat příznaky, aby bylo možné posoudit účinnost diety a přizpůsobit ji individuálním potřebám.

    Hotové výrobky a pokrmy a dieta FODMAP

    Některé obchody nabízejí hotové výrobky a pokrmy s nízkým obsahem FODMAP, ale nejlepším řešením je připravovat si jídla doma, což umožňuje větší kontrolu nad obsahem FODMAP ve stravě.

    Dieta FODMAP – příklad denního jídelníčku

    FODMAP dieta – co jíst?

  • Snídaně: ovesná kaše na vodě s banánem a ořechy
  • 2. snídaně: salát s kuřecím masem, špenátem a rajčaty
  • Oběd: pečený filet z tresky, rýže a dušená zelenina
  • Odpolední čaj: smoothie z jahodového, malinového a mandlového mléka
  • Večeře: omeleta se zeleninou (např. paprika, špenát) a sýrem feta

    • Účinnost diety FODMAP

    Vědecké studie ukazují, že dieta FODMAP může být účinná při zmírňování příznaků syndromu dráždivého tračníku (IBS) a dalších zažívacích potíží. Mnoho odborníků se domnívá, že dieta FODMAP může pomoci zlepšit kvalitu života lidí s trávicími problémy.

    Tvorba jídelních plánů, které vám pomohou dosáhnout vašich cílů
    Naše plány jsou přizpůsobeny vašim potřebám, takže se nemusíte starat o podrobnosti. Stačí si připravit, jíst a vychutnávat si zdravé a chutné jídlo, které navrhujeme.
    Vytvořit plán stravování pro mě
    Application preview

    souhrn

    Dieta FODMAP je účinným nástrojem v boji proti zažívacím potížím, jako je syndrom dráždivého tračníku. Vyloučením, opětovným zavedením a přizpůsobením vaší stravy můžete najít své vlastní optimální zdroje potravy a zároveň se vyhnout potravinám bohatým na FODMAP, které mohou způsobovat onemocnění.

    Bibliografie:

  • Gibson, P. R., & Shepherd, S. J. (2010). Dietní management funkčních gastrointestinálních symptomů založený na důkazech: Přístup FODMAP. Journal of Gastroenterology and Hepatology, 25(2), 252-258.
  • Halmos, E. P., Power, V. A., Shepherd, S. J., Gibson, P. R., & Muir, J. G. (2014). Strava s nízkým obsahem FODMAP snižuje příznaky syndromu dráždivého tračníku. Gastroenterology, 146(1), 67-75.
  • Marsh, A., Eslick, E. M., & Eslick, G. D. (2016). Snižuje dieta s nízkým obsahem FODMAP příznaky spojené s funkčními gastrointestinálními poruchami? Komplexní systematický přehled a metaanalýza. European Journal of Nutrition, 55(3), 897-906.
  • Staudacher, HM, Lomer, MCE a Anderson, JL (2012). Omezení fermentovatelných sacharidů snižuje luminální bifidobakterie a gastrointestinální symptomy u pacientů se syndromem dráždivého tračníku. Journal of Nutrition, 142(8), 1510-1518.
  • Tuck, C. J., & Barrett, J. S. (2017). Opětovná výzva FODMAP: Druhá fáze diety s nízkým obsahem FODMAP. Journal of Gastroenterology and Hepatology, 32(S1), 11-15.
  • Böhn, L., Störsrud, S., Liljebo, T., Collin, L., Lindfors, P., Törnblom, H., & Simrén, M. (2015). Dieta s nízkým obsahem FODMAP snižuje příznaky syndromu dráždivého tračníku, stejně jako tradiční dietní doporučení: randomizovaná kontrolovaná studie. Gastroenterology, 149(6), 1399-1407.
  • Hill, P., Muir, J. G., & Gibson, P. R. (2017). Kontroverze a nedávný vývoj diety s nízkým obsahem FODMAP. Gastroenterology & Hepatology, 13(1), 36-45.
  • Eswaran, S., Chey, W. D., Han-Markey, T., Ball, S., & Jackson, K. (2016). Randomizovaná kontrolovaná studie porovnávající dietu s nízkým obsahem FODMAP vs. upravené směrnice NICE u dospělých v USA s IBS-D. American Journal of Gastroenterology, 111(12), 1824-1832.
    • Tvorba jídelních plánů, které vám pomohou dosáhnout vašich cílů
    Naše plány jsou přizpůsobeny vašim potřebám, takže se nemusíte starat o podrobnosti. Stačí si připravit, jíst a vychutnávat si zdravé a chutné jídlo, které navrhujeme.
    Vytvořit plán stravování pro mě
    Application preview

    O mně
    A krátký příběh o LEET DIET

    Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.

    Picture of me as ballerina and aerial artist