Co je ketogenní dieta a jak funguje?
Vysvětlení ketogenní diety
Ketogenní dieta je dieta s nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem tuků, jejímž cílem je uvést tělo do stavu ketózy. Zahrnuje snížení příjmu sacharidů a zvýšení příjmu zdravých tuků pro zvýšení hubnutí, zlepšení kontroly krevního cukru a snížení rizika některých chronických onemocnění. Když je tělo v ketóze, spaluje místo sacharidů tuky, což může vést k výraznému úbytku hmotnosti a dalším zdravotním přínosům.
Stručná historie ketogenní diety
Ketogenní dieta byla poprvé vyvinuta v roce 1900 jako léčba epilepsie u dětí. Bylo prokázáno, že dieta s vysokým obsahem tuku a nízkým obsahem sacharidů snižuje frekvenci a závažnost záchvatů u dětí. V posledních letech si ketogenní dieta získala oblibu jako potenciální pomoc při hubnutí a celkovém zdraví.
Co je to ketogenní dieta?
Vysvětlení poměrů makroživin
Poměry makroživin v ketogenní dietě obvykle obsahují 70-80 % tuku, 10-20 % bílkovin a 5-10 % sacharidů. Dieta s vysokým obsahem tuku a nízkým obsahem sacharidů je navržena tak, aby uvedla tělo do stavu ketózy. Omezením sacharidů a zvýšením příjmu tuků je tělo nuceno spalovat tuk na energii místo glukózy, což může vést k výraznému úbytku hmotnosti.
Definice ketózy
Ketóza je metabolický stav, ve kterém tělo spaluje tuky na energii místo sacharidů. Během ketózy játra produkují ketolátky, které jsou využívány jako zdroj energie mozkem a dalšími orgány v těle. Když je tělo ve stavu ketózy, může to vést k výraznému úbytku hmotnosti, lepší kontrole krevního cukru a snížení zánětu.
Jak funguje ketogenní dieta?
Vysvětlení toho, jak tělo využívá glukózu a ketony jako zdroje energie
Hlavním zdrojem energie pro tělo je glukóza, odvozená ze sacharidů. Když je příjem sacharidů omezený, tělo se obrací na jiné zdroje energie, jako je tuk. Během ketózy játra produkují ketony, které poskytují alternativní zdroj paliva pro mozek a další orgány v těle. Použitím ketonů jako zdroje paliva místo glukózy může tělo podpořit hubnutí a zlepšit kontrolu hladiny cukru v krvi.
Role inzulínu v ketogenní dietě
Inzulin je hormon, který reguluje hladinu cukru v krvi v těle. Konzumace sacharidů vede k odbourávání glukózy, což stimuluje sekreci inzulínu. Při ketogenní dietě je omezen příjem sacharidů, což znamená, že se také snižuje hladina inzulínu. To může vést ke zlepšení citlivosti na inzulín, což pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a snižuje riziko cukrovky 2. typu.
Výhody ketózy
Dodržování ketogenní diety má mnoho výhod, včetně hubnutí, lepší kontroly krevního cukru, snížení zánětu a zlepšení kognitivních funkcí. Studie také ukázaly, že ketogenní dieta může být prospěšná u některých onemocnění, jako je epilepsie, cukrovka 2. typu a některé typy rakoviny. Kromě toho může být dieta prospěšná pro sportovce a lidi, kteří chtějí zlepšit svůj fyzický výkon.
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.
