Аўтар: Юлія Кулакоўская | Абноўлена: 14 лістапада 2024 г.

Рэцэпт хлеба з кето-закваскі

Кета-хлеб з закваскі - гэта смачная і карысная альтэрнатыва традыцыйнаму хлебу, ідэальная для людзей, якія прытрымліваюцца кетогенной дыеты. Гэты хлеб рыхтуецца з выкарыстаннем закваскі, якая надае яму непаўторны густ і тэкстуру. Такія інгрэдыенты, як насенне лёну і какосавая мука, забяспечваюць каштоўныя пажыўныя рэчывы і ў той жа час з нізкім утрыманнем вугляводаў. Яйкі і какосавае масла надаюць хлебу вільгаць і эластычнасць, ствараючы ідэальную тэкстуру. Без дадання збожжа, гэты хлеб таксама не ўтрымлівае глютен. Вы можаце атрымліваць асалоду ад густам хатняга хлеба, не клапоцячыся аб дасягненні ліміту вугляводаў з дапамогай гэтага простага рэцэпту кето-закваскі.

Мы ствараем планы харчавання, якія дапамагаюць вам дасягнуць сваіх мэтак

Нашы планы прыстасоўваюцца да вашых патрэб, так што вам не трэба хваліцца дэталёў. Вам трэба проста падрыхтаваць, спажываць і насалоджвацца здаровай і смачнай ежой, якую мы прапануем.

Інгрэдыенты:

1 шклянку закваскі для хлеба (гатовай або хатняй)
4 сталовыя лыжкі ільнянога насення
4 сталовыя лыжкі какосавай мукі
2 сталовыя лыжкі разрыхляльніка
1/2 чайнай лыжкі солі
4 яйкі
1/4 шклянкі какосавага алею (растопленае)
1/4 шклянкі вады

Інструкцыі:

У вялікай місцы змяшайце хлеб з закваскі, насенне лёну, какосавую муку, разрыхляльнік і соль. Пераканайцеся, што інгрэдыенты добра спалучаюцца.
У асобнай місцы ўзбіце міксерам яйкі прыкладна 1-2 хвіліны да пышнасці.
Дадайце растопленае какосавае масла і ваду да яек, акуратна змяшаўшы.
Павольна ўліце яечную сумесь у міску з сухімі інгрэдыентамі. Старанна змяшаць да адукацыі аднастайнага тэсту.
Перакладзеце цеста ў форму для хлеба, засланую паперай для выпечкі або змазаную какосавым алеем.
Дайце цесту адпачыць каля 30 хвілін, каб закваска падзейнічала. За гэты час вы таксама можаце разагрэць духоўку да 180 градусаў Цэльсія.
Праз 30 хвілін пастаўце форму для пірага ў папярэдне разагрэтую духоўку і выпякайце каля 40-50 хвілін або пакуль верх хлеба не падрумяніцца і шпажка, устаўленая ў сярэдзіну, не выйдзе сухі.
Пасля выпечкі дастаньце хлеб з духоўкі і дайце яму астыць некалькі хвілін.
Калі хлеб трохі астыне, можна нарэзаць яго і падаваць да стала.
Гэты кето-хлеб з закваскі багаты клятчаткай і карыснымі тлушчамі. Вы можаце захоўваць яго ў герметычным кантэйнеры на працягу некалькіх дзён або замарозіць на больш працяглы перыяд часу. Смачна есці!

Рэзюмэ

Час падрыхтоўкі:

Час гатавання:

Макранутрыенты на 100 грам

Калорыі: 303 kcal

Вугляводы: 7 g

Бялкавіны: 12.6 g

Жыры: 25 g