Jogurtova omaka za takose : skrivnost mehiške kuhinje
Še hip, čez hip se bomo preselili v tople predele Srednje Amerike, natančneje v Mehiko. Zakaj tam? No, da odkrijemo skrivnost popolnih tacosov . Takosi so tradicionalna mehiška jed, ki je osvojila srca gurmanov po vsem svetu. So izjemno vsestranski, lahko jih polnimo s poljubnimi nadevi, od mesa, preko zelenjave, do morskih sadežev. Toda tisto, zaradi česar so takosi tako posebni, ni le nadev, temveč tudi omaka, ki je ključnega pomena za izrazit okus jedi. Danes se bomo posvetili jogurtovi omaki, ki je popoln dodatek k takosom . Ta kremasta, rahlo pikantna omaka je odlična dopolnitev intenzivnih okusov mehiške kuhinje. Uravnotežena kombinacija jogurta, limete, česna in začimb ne daje le učinka okusa, ampak vpliva tudi na konsistenco jedi. Jogurtova taco omaka doda vlago, kar olajša uživanje, še posebej, če je nadev suh.
Sestavine:
- 1 skodelica navadnega jogurta (približno 8 fl oz)
- Sok in lupina 1 limete
- 2 stroka česna
- 1 čajna žlička mletega koriandra
- 1 čajna žlička mlete kumine (rimska kumina)
- Sol in poper po okusu
Navodila:
- V majhni skledi zmešajte jogurt, limetin sok in limonino lupinico.
- Česen stisnite skozi stiskalnik za česen in dodajte v skledo.
- Dodamo koriander in kumino , mešamo do enotnosti.
- Začinite s soljo in poprom po okusu, dobro premešajte.
- Omako ohladite vsaj 1 uro, preden jo postrežete, da se okusi prepojijo.
Čas priprave: 10 min
Čas kuhanja: 1 h
Makrohranila na 100 gramov
Kalorije: 100.67 kcal
Ogljikovi hidrati: 18.6 g
Beljakovine: 3.98 g
Maščobe: 1.15 g
O meni
In kratka zgodba o LEET DIET
Kot koreograf in akrobatski gimnast sem vedno bil zainteresiran za vzdrževanje zdravega načina življenja. Dieta je bila moj hobi, vendar se je nisem resnično veselil, dokler nisem odkril keto diete. Po branju številnih knjig o delovanju našega telesa in prednostih visoko maščobne, nizko ogljikovohidratne diete sem se odločil, da jo preizkusim. Nikoli se nisem ozrl nazaj. Keto življenjski slog je hitro postal moja strast, začel sem eksperimentirati z novimi recepti in načrti obrokov. Takrat sem se odločil, da bom svoje znanje delil z svetom in ustvaril Leet Diet, spletno mesto, polno okusnih receptov, ki ustrezajo keto dieti, in koristnih nasvetov za vse, ki si želijo sprejeti zdrav način življenja.