Kaszotto ar dārzeņiem: atsvaidzinoša alternatīva tradicionālajam risoto
Vai esat kādreiz dzirdējuši par kasotto ? Ja nē, tagad ir īstais laiks to mainīt! Kaszotto , kā norāda nosaukums, ir itāļu risoto poļu versija, kur rīsu vietā tiek izmantoti putraimi. Šī unikālā klasiskā ēdiena interpretācija ir ne tikai garšīgāka, bet arī veselīgāka, jo putraimi ir bagāti ar šķiedrvielām, olbaltumvielām un daudzām citām uzturvielām. Kachotto ar dārzeņiem ir ēdiens, kas ir ne tikai barojošs, bet arī neticami garšīgs. Krāsainie dārzeņi ne tikai piešķir vizuālo pievilcību, bet arī dažādo garšu, padarot kasotto par ideālu ēdienu siltām vasaras dienām, kad meklējam ko vieglu un reizē sātīgu. Tas ir arī ideāls ēdiens rudenim, kad mūsu ķermenim ir nepieciešams papildu siltums un barošana. Pateicoties tirgū pieejamo putraimu daudzveidībai, jūs varat brīvi pārveidot recepti, pielāgojot to savām garšas vēlmēm. Izteiksmīgākai garšai var izvēlēties griķu putraimus, vieglumam – prosas putraimus, elegantai nobeigumam – pat grūbu putraimus. Neatkarīgi no tā, kādus putraimus izvēlaties, viens ir skaidrs - kasotto ar dārzeņiem jūs noteikti iepriecinās!
Sastāvdaļas:
- 200 g (7 unces) griķu
- 1 liels sīpols
- 2 ķiploka daiviņas
- 1 liels burkāns
- 1 liela paprika
- 1 vidējs cukini
- 100 g (3,5 unces) zirņu
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 litrs dārzeņu buljona
- Sāls un pipari pēc garšas
Instrukcijas:
- Mēs sākam ar dārzeņu sasmalcināšanu. Sīpolu, ķiploku, burkānu, piparus un cukīni sagriež mazos gabaliņos.
- Sildiet olīveļļu lielā pannā vai dziļā katlā. Pievieno sasmalcinātu sīpolu un ķiploku, apcep līdz stiklveida konsistencei.
- Katliņā pievieno putraimus, kārtīgi samaisa, lai pārklājas ar eļļu.
- Tad katlā pievieno sasmalcinātus dārzeņus un zirņus. Visu apcep apmēram 5 minūtes.
- Tagad ir pienācis laiks pievienot buljonu. Pievienojiet to pakāpeniski, apmēram 1/3 pēc kārtas, ik pa laikam apmaisot. Vāra, līdz griķi ir mīksti.
- Beigās pievieno sāli un piparus pēc garšas, samaisa un vāra vēl dažas minūtes.
Sagatavošanas laiks: 10 min
Gatavošanas laiks: 40 min
Makroelementi uz 100 gramiem
Kalorijas: 188 kcal
Ogļhidrāti: 30 g
Olbuļi: 8 g
Tauki: 4 g
Par mani
Un īsā stāsts par LEET DIET
Kā horeogrāfs un gaisa gimnastikas pārstāvis man vienmēr bija svarīga veselīga dzīvesveida uzturēšana. Diētas bija mans hobijs, bet es patiesi sāku tās baudīt tikai tad, kad atradu Keto uzturu. Pēc daudzu grāmatu izlasīšanas par to, kā darbojas mūsu ķermeņi un augsta tauku, zemas ogļhidrātu uztura priekšrocībām, es nolēmu to izmēģināt. Nekad neatskatījos atpakaļ. Keto dzīvesveids ātri kļuva par manu aizraušanos, un es sāku eksperimentēt ar jaunām receptēm un ēdienkārtēm. Tad es nolēmu dalīties ar savu zināšanu pasaulē un izveidoju Leet Diet, vietni, kurā ir daudz garšīgu Keto draudzīgu receptes un noderīgi padomi tiem, kas vēlas ieviest veselīgu dzīvesveidu.