Kanēļa maizītes: salda, garšīga komforta sajūta
Kanēļa maizītes, pazīstamas arī kā kanēlis rullīši ir konditorejas izstrādājumu klasika, ko zina gandrīz katrs saldumu cienītājs. Tie nāk no Skandināvijas, bet guvuši popularitāti visā pasaulē, kļūstot par vienu no amerikāņu brokastu simboliem. To smalkā, pēc kanēļa smaržojošā mīkla apvienojumā ar maigu, saldu glazūru padara tās par īstu delikatesi. Kanēļa maizītes no pirmā acu uzmetiena var šķist sarežģītas, taču patiesībā tās ir vienkāršs process, kas prasa zināmu pacietību . Panākumu atslēga ir pareiza rauga mīklas sagatavošana - tai jābūt elastīgai un gludai, savukārt pēc uzvilkšanas - vieglai un pūkainai. Kanēlis, kas ir galvenā pildījuma sastāvdaļa, piešķir maizītēm unikālu, intensīvu. aromāts, kas ir šīs cepšanas neatņemama sastāvdaļa. Glazūra, lai arī nav nepieciešama, piešķir maizītēm papildus saldumu un padara tās vēl apetītīgākas.
Sastāvdaļas:
- 500 g (17,6 unces) kviešu miltu
- 250 ml (8,5 fl unces) piena
- 70 g (2,5 unces) cukura
- 50 g (1,8 unces) sviesta
- 25 g (0,9 unces) svaiga rauga
- 1 ola
- šķipsna sāls
- 150 g (5,3 unces) sviesta
- 150 g (5,3 unces) brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes kanēļa
- 200 g (7 unces) pūdercukura
- 3-4 ēdamkarotes piena
Instrukcijas:
- Raugu izšķīdina siltā pienā ar pievienotu cukuru, atstāj uz 10 minūtēm, lai raugs aktivizējas.
- Lielā bļodā sajauciet miltus, sāli, kausētu sviestu, olu un aktivēto raugu. Rādīt mīklu, līdz tā kļūst gluda un elastīga. Atstāj uzrūgt apmēram 1-2 stundas.
- Pagatavo pildījumu, sajaucot mīksto sviestu ar brūno cukuru un kanēli.
- Pēc uzrūgšanas mīklu izrullējiet taisnstūrī, pēc tam vienmērīgi izklājiet pa to pildījumu.
- Mīklu izrullē gar garo malu, tad sagriež apmēram 3 cm biezos gabaliņos.
- Maizītes liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, un cep līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 25-30 minūtes, līdz tās kļūst zeltainas.
- Glazūru pagatavo, sajaucot pūdercukuru ar pienu, tad pārlej ar to vēl karstām maizītēm.
Sagatavošanas laiks: 1 h
Gatavošanas laiks: 30 min
Makroelementi uz 100 gramiem
Kalorijas: 373 kcal
Ogļhidrāti: 56 g
Olbuļi: 8 g
Tauki: 13 g
Par mani
Un īsā stāsts par LEET DIET
Kā horeogrāfs un gaisa gimnastikas pārstāvis man vienmēr bija svarīga veselīga dzīvesveida uzturēšana. Diētas bija mans hobijs, bet es patiesi sāku tās baudīt tikai tad, kad atradu Keto uzturu. Pēc daudzu grāmatu izlasīšanas par to, kā darbojas mūsu ķermeņi un augsta tauku, zemas ogļhidrātu uztura priekšrocībām, es nolēmu to izmēģināt. Nekad neatskatījos atpakaļ. Keto dzīvesveids ātri kļuva par manu aizraušanos, un es sāku eksperimentēt ar jaunām receptēm un ēdienkārtēm. Tad es nolēmu dalīties ar savu zināšanu pasaulē un izveidoju Leet Diet, vietni, kurā ir daudz garšīgu Keto draudzīgu receptes un noderīgi padomi tiem, kas vēlas ieviest veselīgu dzīvesveidu.