Atklājiet autentisku beļģu kartupeļu pagatavošanas noslēpumus mājās
Beļģija ir pazīstama visā pasaulē ar daudzām lietām, taču viens no raksturīgākajiem tās pārtikas kultūras elementiem ir frī kartupeļi. Šīs kraukšķīgās, zeltainās kartupeļu nūjiņas ir neatņemama Beļģijas gastronomiskās ainavas sastāvdaļa. Šajā rakstā mēs atklāsim autentisku beļģu kartupeļu pagatavošanas noslēpumus mājās. Recepte ir vienkārša un neprasa specializētu aprīkojumu, pateicoties kuram ikviens frī kartupeļu cienītājs varēs izbaudīt to unikālo garšu, neizejot no mājām.
Sastāvdaļas:
- 1 kg kartupeļu (35,27 unces)
- 1000 ml liellopu gaļas tauku (33,81 fl oz)
- 1 tējkarote sāls
- sauja pētersīļu (pēc izvēles)
Instrukcijas:
- Izvēlies pareizos kartupeļus – vislabākie būs tie ar vidēju cietības pakāpi, kas ir miltaināki.
- Kartupeļus sagriež apmēram 1,5 cm biezos stienīšos.
- Sagrieztos kartupeļus uz dažām minūtēm ielieciet bļodā ar aukstu ūdeni, pēc tam nosusiniet.
- Katliņā ielej taukus un uzkarsē līdz ne vairāk kā 150 grādiem C.
- Cepiet kartupeļus divos apgriezienos, katru apmēram 4-6 minūtes.
- Izņem kartupeļus un noliec malā atdzist.
- Atkal uzkarsē taukus, šoreiz līdz aptuveni 180 grādiem C.
- Atdzisušos kartupeļus apcep, līdz tie skaisti brūni.
- Izņemiet gatavus kartupeļus un sāliet tos pēc garšas. Varat arī tos apkaisīt ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
Sagatavošanas laiks: 5 min
Gatavošanas laiks: 12 min
Makroelementi uz 100 gramiem
Kalorijas: 230.3 kcal
Ogļhidrāti: 35.7 g
Olbuļi: 14 g
Tauki: 3.5 g
Par mani
Un īsā stāsts par LEET DIET
Kā horeogrāfs un gaisa gimnastikas pārstāvis man vienmēr bija svarīga veselīga dzīvesveida uzturēšana. Diētas bija mans hobijs, bet es patiesi sāku tās baudīt tikai tad, kad atradu Keto uzturu. Pēc daudzu grāmatu izlasīšanas par to, kā darbojas mūsu ķermeņi un augsta tauku, zemas ogļhidrātu uztura priekšrocībām, es nolēmu to izmēģināt. Nekad neatskatījos atpakaļ. Keto dzīvesveids ātri kļuva par manu aizraušanos, un es sāku eksperimentēt ar jaunām receptēm un ēdienkārtēm. Tad es nolēmu dalīties ar savu zināšanu pasaulē un izveidoju Leet Diet, vietni, kurā ir daudz garšīgu Keto draudzīgu receptes un noderīgi padomi tiem, kas vēlas ieviest veselīgu dzīvesveidu.